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{"id":18653,"date":"2018-11-29T19:00:55","date_gmt":"2018-11-29T19:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18653"},"modified":"2019-03-08T01:19:47","modified_gmt":"2019-03-08T01:19:47","slug":"guajolota-torta-tamal-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/guajolota-torta-tamal-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Guajolota o torta de tamal. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
25 m<\/div>
Calorias: 850<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
9 personas<\/div><\/div>

La torta de tamal<\/strong> es la manera de comer los tamales en la ciudad de M\u00e9xico. Aunque el tamal favorito para una Guajolota es el tamal verde<\/a>. La mejor manera de acompa\u00f1ar este tipo de torta es con un delicioso atole de champurrado o de arroz. Estas dos comidas mexicanas<\/a> suelen ser el desayuno de muchos chilangos, forma de llamarle a las personas que son de la capital de M\u00e9xico.<\/p>\n

Existen muchas recetas de tamales<\/a> que pudieran usar para hacer una torta de tamal. Los m\u00e1s usados son los rojos<\/a> y los tamales dulces. Se trata de tamales cuyas envolturas son hojas de ma\u00edz. Esto es por su tama\u00f1o, el cual cabe perfecto en un bolillo. Aunque se considera de una comida con muchas calor\u00edas, sigue siendo una de las favoritas para los chilangos y para los que van de visita a la ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n

Ingredientes para Guajolota o torta de tamal. Receta mexicana para 9 personas<\/h2>
  • Bolillos - 12 piezas<\/li>
  • Tamales de hoja de ma\u00edz - 12 piezas<\/li>
  • Salsa - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Guajolota o torta de tamal. Receta mexicana<\/h2>
    1. Precalentamos nuestro horno a 180\u00b0 C.<\/li>
    2. Vaciamos nuestra salsa en una olla grande y dejamos calentar a fuego bajo.<\/li>
    3. Cortamos los bolillos a la mitad por lo largo y llevamos al horno.<\/li>
    4. Quitamos los tamales de las hojas y los colocamos en un sart\u00e9n grande con aceite caliente.<\/li>
    5. Fre\u00edmos nuestros tamales durante unos segundos y retiramos.<\/li>
    6. Llevamos los tamales a la salsa y los volteamos para que se impregnen de ella.<\/li>
    7. Colocamos el tamal en medio del bolillo. agregamos una cucharada de salsa.<\/li>
    8. Servimos calientes y disfrutamos.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      La salsa debemos elegirla del mismo tipo de los tamales, es decir, verde o roja. Si elegimos un tamal dulce, omitimos el paso de la salsa.<\/p>\n

      Tambi\u00e9n podemos omitir el paso de fre\u00edrlo, de esta manera nos ahorramos calor\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      La guajolota o torta de tamal es la manera en la que se come tradicionalmente los tamales en la ciudad de M\u00e9xico. \u00a1Es muy famosa!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18658,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[225],"tags":[],"yoast_head":"\nGuajolota o torta de tamal. 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