Para los tamales:<\/h3>

• Masa de ma\u00edz - 1\/2 kilo<\/li>
• Manteca de cerdo - 200 gramos<\/li>
• Consom\u00e9 de pollo - 200 ml<\/li>
• Epazote - 20 gramos<\/li>
• Hoja santa o hierba santa - 5 gramos<\/li>
• Sal - 20 gramos<\/li><\/ul>

  Para los frijoles:<\/h3>

  • Frijoles negros - 500 gramos<\/li>
  • Cebolla - 200 gramos<\/li>
  • Ajo - 60 gramos<\/li>
  • Agua - 2 litros<\/li>
  • Epazote - 150 gramos<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Tamales de Frijol negro. Receta f\u00e1cil<\/h2>

    1. Frijoles <\/strong><\/li>
    2. Hervimos nuestros frijoles con agua, el ajo, la cebolla y el epazote. Dejamos cocinar hasta que se suavicen<\/li>
    3. Cuando est\u00e9n listos los frijoles, retiramos el ajo y la cebolla. Molemos los frijoles hasta tener una textura martajada. Reservamos con un poco de caldo.<\/li>
    4. Tamales <\/strong><\/li>
    5. Comenzamos batiendo la manteca hasta obtener una textura cremosa y blanca.<\/li>
    6. En el recipiente de la manteca, le vamos a\u00f1adiendo la masa poco a poco.<\/li>
    7. En la batidora colocamos la masa con la manteca y los frijoles. Revolvemos y rectificamos la saz\u00f3n con sal al gusto.<\/li>
    8. Picamos finamente las hojas de hierba santa y el epazote. Las agregamos a nuestra masa.<\/li>
    9. En una cacerola colocamos un poco de aceite y a\u00f1adimos nuestra masa. Cocinamos hasta que se desprende f\u00e1cilmente de la misma. <\/li>
    10. Retiramos nuestra masa del fuego y el agregamos el caldo de pollo. Rectificamos la saz\u00f3n con sal al gusto.<\/li>
    11. Cortamos nuestras hojas de pl\u00e1tano en cuadros de 15 x 15 cent\u00edmetros. <\/li>
    12. Pasamos nuestras hojas por el fuego hasta que cambien de color.<\/li>
    13. En cada hoja le ponemos una cucharada de masa en la hoja de tamal, envolvemos.<\/li>
    14. Repetimos el paso anterior hasta que se nos acabe la masa o las hojas de pl\u00e1tano.<\/li>
    15. Colocamos los tamales en una vaporera y dejamos cocinar por 1 hora o hasta que la masa se pueda desprender f\u00e1cilmente de las hojas.<\/li>
    16. Servimos calientes y disfrutamos.<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        \u00bfSab\u00edas que no todos los tamales son de carne? Tambi\u00e9n existen los deliciosos Tamales de Frijol negro. \u00a1Un manjar para toda la familia!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18752,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[225],"tags":[],"yoast_head":"\n