Para la carne:<\/h3>

• Carne de chivo - 2 kilos con hueso<\/li>
• Sal - 1 cucharada<\/li><\/ul>

  Marinada:<\/h3>

  • Chiles anchos - 2 piezas<\/li>
  • Chiles guajillos - 4 piezas<\/li>
  • Chiles cascabel - 8 piezas<\/li>
  • Ajo - 8 dientes<\/li>
  • Cebolla - 1\/2 pieza<\/li>
  • Comino - 1 cucharadita<\/li>
  • Pimienta - 20 piezas<\/li>
  • Clavos de olor - 4 piezas<\/li>
  • Or\u00e9gano seco - 1 cucharada<\/li>
  • Sal de grano - 1 y 1\/2 cucharada<\/li>
  • Vinagre blanco - 1\/2 de taza<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Birria de Chivo casera. Receta f\u00e1cil<\/h2>

    1. Marinar <\/strong><\/li>
    2. Comenzamos quitando las venas y semillas a los chiles. Despu\u00e9s los asamos.<\/li>
    3. Cortamos la cebolla y reservamos.<\/li>
    4. En el vaso de la licuadora colocamos todos los ingredientes para marinar. Licuamos hasta que todo quede integrado.<\/li>
    5. Colamos nuestra salsa. Si queremos podemos a\u00f1adir un poco de agua para limpiar los residuos de la licuadora, aunque debe quedarnos un poco espesa.<\/li>
    6. Preparar la carne <\/strong><\/li>
    7. Precalentamos nuestro horno a 180\u00b0 C<\/li>
    8. En una charola para hornear ponemos nuestra carne. La espolvoreamos con la sal.<\/li>
    9. Sobre la carne vaciamos el marinado. Revolvemos todo para asegurarnos que la carne quede impregnada y completamente cubierta.<\/li>
    10. Tapamos la charola y dejamos marinar por 1 d\u00eda en el refrigerador.<\/li>
    11. Transcurrido ese d\u00eda llevamos nuestra charola al horno y dejamos durante 4 o 5 horas o hasta que la carne se haya ablandado.<\/li>
    12. Servir <\/strong><\/li>
    13. Primero preparamos la salsa, para ello licuamos el jitomate con 1 taza del jugo de la carne. Licuamos hasta que la salsa tenga una consistencia tersa. Rectificamos la saz\u00f3n.<\/li>
    14. Picamos finamente el cilantro y la cebolla. Cortamos los limones a la mitad.<\/li>
    15. Servimos nuestra birria con la salsa que preparamos y los ingredientes para servir los dejamos al gusto.<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        La Birria de Chivo casera es muy deliciosa y podemos prepararla de una manera m\u00e1s sencilla para disfrutar con toda la familia.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18870,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[217],"tags":[],"yoast_head":"\n