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{"id":18756,"date":"2019-06-01T19:00:19","date_gmt":"2019-06-01T19:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18756"},"modified":"2019-08-06T16:07:06","modified_gmt":"2019-08-06T16:07:06","slug":"salsa-chicatana-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-chicatana-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Salsa Chicatana. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
30 m<\/div>
Calorias: 115<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
9 personas<\/div><\/div>

La Salsa Chicatana<\/strong> es muy ex\u00f3tica y va con cualquier comida mexicana<\/a>, especialmente tacos. Es muy f\u00e1cil de hacer y su sabor es \u00fanico. Adem\u00e1s, actualmente se sabe que los insectos tienen mucha prote\u00edna y poca grasa, por lo que resulta saludable para nuestro cuerpo.<\/p>\n

La Hormiga Chicatana es un tipo de insecto que suele aparecer despu\u00e9s de llover. Esto ocurre especialmente en estados del sur, como Oaxaca, Guerrero y Chiapas. En estos lugares es t\u00edpico comer platos con este insecto, como las Costillas de Cerdo en Salsa Chicatana<\/a>. Adem\u00e1s, en todo M\u00e9xico existen muchas recetas de insectos<\/a>, \u00a1todos muy variados!<\/p>\n

Ingredientes para Salsa Chicatana. Receta mexicana f\u00e1cil para 9 personas<\/h2>
  • Hormiga Chicatana - 250 gramos<\/li>
  • Chile de \u00e1rbol seco - 150 gramos<\/li>
  • Ajo - 6 dientes<\/li>
  • Cebolla - 1 pieza<\/li>
  • Jitomate - 1\/2 kilo<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Aceite - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Salsa Chicatana. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
    1. El primer paso es tostar nuestra chicatana. Debemos cuidar de que no se nos queme.<\/li>
    2. Asamos tambi\u00e9n nuestros chiles, los ajos y los jitomates.<\/li>
    3. Una vez que est\u00e9n listos, remojamos nuestros chiles en agua caliente hasta que se suavicen.<\/li>
    4. En el vaso de la licuadora, molemos todos nuestros ingredientes, menos el aceite y la cebolla.<\/li>
    5. Picamos finamente la cebolla y reservamos.<\/li>
    6. En el sart\u00e9n colocamos aceite y calentamos. Cuando est\u00e9 listro acitronamos nuestra cebolla.<\/li>
    7. Una vez que la cebolla est\u00e9 transparente, fre\u00edmos la salsa que licuamos y bajamos el fuego. Rectificamos la saz\u00f3n y dejamos cocinar por 10 minutos.<\/li>
    8. Retiramos del fuego, dejamos enfriar y disfrutamos.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Nuestra Salsa<\/strong> Chicatana<\/strong> la podemos conservar durante una semana o hasta 10 d\u00edas. La manera en que podemos hacerlo es guard\u00e1ndola en un recipiente de vidrio tapado en refrigeraci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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