{"id":18865,"date":"2019-04-09T18:00:54","date_gmt":"2019-04-09T18:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18865"},"modified":"2019-04-07T23:39:50","modified_gmt":"2019-04-07T23:39:50","slug":"ceviche-mazatleco-o-estilo-mazatlan-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/ceviche-mazatleco-o-estilo-mazatlan-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Ceviche Mazatleco o estilo Mazatl\u00e1n. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
2 h y 20 m<\/div>
Calorias: 270<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

El Ceviche Mazatleco<\/strong> o estilo Mazatl\u00e1n es una comida mexicana<\/a> t\u00edpica de esa regi\u00f3n del pa\u00eds. En M\u00e9xico, cada zona costera suele tener su platillo t\u00edpico con mariscos o estilos de hacer ceviche. Este estilo se caracteriza por usar pescado Sierra.<\/p>\n

Entre las m\u00faltiples recetas de ceviche<\/a> que existen, adem\u00e1s del Ceviche Mazatleco, encontramos el Ceviche estilo Acapulco<\/a> el cual se prepara en una especie de caldo o salsa. Tambi\u00e9n podemos disfrutar del Ceviche estilo Colima<\/a>, el cual se hace con carne molida de pescado.<\/p>\n

Ingredientes para Ceviche Mazatleco o estilo Mazatl\u00e1n. Receta mexicana para 4 personas<\/h2>
  • Filete de pescado Sierra - 1\/2 kilo<\/li>
  • Limones - de 10 piezas<\/li>
  • Zanahorias - 2 piezas<\/li>
  • Cebolla morada - 1 pieza<\/li>
  • Cilantro - 1\/2 manojo o ramo<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Ceviche Mazatleco o estilo Mazatl\u00e1n. Receta mexicana<\/h2>
    1. Comenzamos exprimiendo los limones y reservamos su jugo.<\/li>
    2. Picamos finamente la cebolla y el cilantro. Tambi\u00e9n pelamos nuestras zanahorias y las cortamos al gusto. Los reservamos por separado.<\/li>
    3. Cortamos el pescado en trozos y los colocamos sobre un taz\u00f3n.<\/li>
    4. Agregamos el jugo de lim\u00f3n y sazonamos con pimienta negra molida y sal.<\/li>
    5. Mezclamos todos nuestros ingredientes y dejamos marinando por 2 horas en el refrigerador.<\/li>
    6. Pasado ese tiempo, retiramos un poco de jugo de nuestro taz\u00f3n y agregamos el cilantro, la cebolla y las zanahorias.<\/li>
    7. Volvemos a mezclar todos los ingredientes para que los sabores se integren.<\/li>
    8. Servimos nuestro ceviche procurando que se sirvan todos los ingredientes.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      El pescado se usa crudo, por eso se usa la t\u00e9cnica de dejar en jugo de lim\u00f3n para que lo cueza. Tambi\u00e9n podemos dejar marinando todos nuestros ingredientes durante unos minutos u horas m\u00e1s, para que se impregnen todos los sabores.<\/p>\n

      Para acompa\u00f1ar nuestro\u00a0Ceviche Mazatleco\u00a0<\/strong>podemos usar tostadas o galletas saladas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El Ceviche Mazatleco es una variante originaria de Sinaloa. Este estilo usa el famoso pescado Sierra y se cuece en jugo de lim\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18868,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[227],"tags":[],"class_list":["post-18865","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-ceviche-mexicano"],"yoast_head":"\nCeviche Mazatleco o estilo Mazatl\u00e1n. Receta mexicana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El Ceviche Mazatleco es una variante originaria de Sinaloa. 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