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{"id":18891,"date":"2019-06-27T19:00:07","date_gmt":"2019-06-27T19:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18891"},"modified":"2019-06-29T01:44:09","modified_gmt":"2019-06-29T01:44:09","slug":"caldo-de-setas-en-chile-pasilla-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/caldo-de-setas-en-chile-pasilla-receta-facil\/","title":{"rendered":"Caldo de Setas en Chile Pasilla. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
50 m<\/div>
Calorias: 170<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

La temporada de lluvia trae consigo un manjar para la cocina mexicana<\/a>: los hongos. Con ellos se puede preparar una gran variedad de platillos, como el Caldo de Chile Pasilla con Setas<\/strong>. El sabor de este tipo de hongo se complementa perfecto con todos los ingredientes. Adem\u00e1s, el caldo preparado con el chile pasilla le da un color y aroma muy apetecible, eso sin contar el sabor picosito, pero tolerable de dicho caldo.<\/p>\n

Aunque el Caldo de Chile Pasilla con Setas<\/strong> no es la \u00fanica receta de caldo<\/a> sin carne, M\u00e9xico cuenta con una gran variedad de platos con vegetales. Otro ejemplo es el Caldo de Alubias y Queso<\/a>. Y dentro de la diversidad de recetas de hongos podemos encontrar un caldo<\/a> y una variedad de caldo de setas rojo<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Caldo de Setas en Chile Pasilla. Receta f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>
  • Chiles pasillas - 3 piezas<\/li>
  • Caldo de pollo - 1 y 1\/2 litro<\/li>
  • Jitomates - 3 piezas<\/li>
  • Cebolla - 1 pieza<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li>
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas<\/li>
  • Setas - 500 gramos<\/li>
  • Cilantro - 2 ramas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Caldo de Setas en Chile Pasilla. Receta f\u00e1cil<\/h2>
    1. Comenzamos quitando las venas y semillas de los chiles. Cortamos nuestros jitomates y cebolla en cubos. Reservamos.<\/li>
    2. Limpiamos nuestras setas y despu\u00e9s las fileteamos.<\/li>
    3. En medio litro de caldo de pollo caliente dejamos remojando nuestros chiles. Los dejamos por 5 minutos.<\/li>
    4. Transcurrido ese tiempo, colocamos el caldo de pollo con los chiles en el vaso de la licuadora. Tambi\u00e9n agregamos la cebolla, el ajo y el jitomate. Licuamos todo muy bien.<\/li>
    5. En una cacerola a\u00f1adimos aceite y lo calentamos, fre\u00edmos las setas durante 5 minutos.<\/li>
    6. Colamos la salsa que licuamos y la agregamos a la cacerola de las setas. Fre\u00edmos con las setas y dejamos que espese un poco.<\/li>
    7. Agregamos el resto de caldo de pollo, revolvemos todo y dejamos hervir por 10 minutos.<\/li>
    8. Rectificamos la saz\u00f3n con pimienta negra molida y sal al gusto.<\/li>
    9. A\u00f1adimos las ramas de cilantro y dejamos cocinar durante 3 minutos.<\/li>
    10. Servimos nuestro caldo de setas en chile pasilla al gusto.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Para servir podemos usar gotas de lim\u00f3n; tambi\u00e9n cilantro, cebolla y chile serrano finamente picado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Con la llegada de lluvias llegan los hongos, lo que significa degustar una gran variedad de platillos, como el Caldo de Chile Pasilla con Setas.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18895,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[212],"tags":[],"yoast_head":"\nCaldo de Setas en Chile Pasilla. 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