{"id":18941,"date":"2019-04-12T19:00:24","date_gmt":"2019-04-12T19:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18941"},"modified":"2019-04-12T00:21:23","modified_gmt":"2019-04-12T00:21:23","slug":"cajeta-casera-receta-mexicana-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/cajeta-casera-receta-mexicana-sencilla\/","title":{"rendered":"Cajeta casera. Receta mexicana sencilla"},"content":{"rendered":"
1 h y 25 m<\/div>
Calorias: 131<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
9 personas<\/div><\/div>

La cajeta<\/strong> es un dulce t\u00edpico de la cocina mexicana<\/a> y con esta receta podremos disfrutar de una versi\u00f3n casera y f\u00e1cil de hacer. Aunque existen muchas versiones comerciales, no hay nada como que disfrutemos de algo casero. Adem\u00e1s, es muy f\u00e1cil de hacer.<\/p>\n

La cajeta, en su versi\u00f3n original, es de leche de cabra y existen diferentes versiones como vainilla o quemada. En otros pa\u00edses las versiones se llaman dulce de leche, manjar o arequipe. Su nombre original era dulce de cajete de Tejamanil, debido a la forma del recipiente con el que se comercializaba. Actualmente es popular en estados como Guanajuato, Durango y Coahuila.<\/p>\n

Existen muchas recetas de postres<\/a> que podemos preparar con este dulce como pastel, flan. Tambi\u00e9n es un buen ingrediente para acompa\u00f1ar crepas, hot cakes y m\u00e1s. Incluso, tambi\u00e9n podemos disfrutar de un delicioso Atole de Cajeta<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Cajeta casera. Receta mexicana sencilla para 9 personas<\/h2>
  • Leche - 1 litro<\/li>
  • Az\u00facar - 1 y 1\/2 taza<\/li>
  • Vainilla - 1 y 1\/2 cucharada<\/li>
  • Bicarbonato - 1\/2 cucharada<\/li>
  • Jarabe de ma\u00edz - 2 cucharadas<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Cajeta casera. Receta mexicana sencilla<\/h2>
    1. En una olla colocamos la leche y vamos a\u00f1adiendo el az\u00facar poco a poco.<\/li>
    2. Movemos el az\u00facar hasta que se disuelva.<\/li>
    3. Transcurrido ese tiempo, a\u00f1adimos la vainilla, el jarabe de ma\u00edz y el bicarbonato.<\/li>
    4. Bajamos el fuego y dejamos cocinando durante 1 hora.<\/li>
    5. Durante ese tiempo movemos constantemente para evitar que se pegue nuestra cajeta. <\/li>
    6. Cuando la cajeta tenga un color caf\u00e9 oscuro, retiramos la olla del fuego.<\/li>
    7. Vaciamos nuestra cajeta en un contenedor de vidrio y disfrutamos o guardamos.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Una buena manera de saber que ya est\u00e1 lista nuestra cajeta<\/strong> es colocando una gota en un vaso de agua. Si la cajeta llega al fondo manteniendo su consistencia es que ya est\u00e1 listo nuestro dulce.<\/p>\n

      Para conservarla es mejor un recipiente de vidrio tapado. Tambi\u00e9n podemos guardarla en el refrigerador,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      La cajeta es un dulce t\u00edpico mexicano y con esta receta podremos disfrutar de una versi\u00f3n casera y f\u00e1cil de hacer. \u00a1Nos va a quedar deliciosa!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18948,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[221],"tags":[],"class_list":["post-18941","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-postres-mexicanos"],"yoast_head":"\nCajeta casera. 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