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{"id":19026,"date":"2019-05-14T16:00:46","date_gmt":"2019-05-14T16:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=19026"},"modified":"2019-05-16T01:12:08","modified_gmt":"2019-05-16T01:12:08","slug":"albondigas-en-salsa-morita-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/albondigas-en-salsa-morita-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Alb\u00f3ndigas en Salsa Morita. Receta Mexicana"},"content":{"rendered":"
55 m<\/div>
Calorias: 192<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

Si bien las alb\u00f3ndigas se sabe que son italianas, la cocina mexicana<\/a> las ha adoptado muy bien. Hay muchas recetas de guisados<\/a> que se pueden hacer con alb\u00f3ndigas, obviamente \u00a1en salsa! Si, las alb\u00f3ndigas al estilo mexicano se pueden preparar en salsa, pero no la t\u00edpica bolo\u00f1esa que es con la que tradicionalmente se sirven las alb\u00f3ndigas. En M\u00e9xico podemos preparar Alb\u00f3ndigas en Salsa Morita<\/strong>.<\/p>\n

Adem\u00e1s de esta manera, tambi\u00e9n podemos preparar Alb\u00f3ndigas en salsa Verde<\/a>, en chipotle<\/a> o unas deliciosas alb\u00f3ndigas poblanas<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Alb\u00f3ndigas en Salsa Morita. Receta Mexicana para 4 personas<\/h2>

Para las alb\u00f3ndigas:<\/h3>
  • Carne de res o cerdo molida - 1]\/2 kilo<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li>
  • Jitomate - 5 piezas<\/li>
  • Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li>
  • Hierbabuena - 4 hojas<\/li>
  • Arroz cocido al vapor - 1 taza<\/li>
  • Agua - suficiente<\/li>
  • Bolillo - 1\/2 pieza<\/li><\/ul>

    Para la salsa morita:<\/h3>
    • Jitomates - 6 piezas<\/li>
    • Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li>
    • Ajo - 1 diente<\/li>
    • Chiles morita - 2 piezas<\/li>
    • Agua - 1\/2 litro<\/li>
    • Aceite - 1 cucharada<\/li>
    • Sal - al gusto<\/li>
    • Pimienta - al gusto<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Alb\u00f3ndigas en Salsa Morita. Receta Mexicana<\/h2>
      1. Alb\u00f3ndigas <\/strong><\/li>
      2. En la licuadora colocamos los jitomates, el ajo, la cebolla, la hierbabuena, el bolillo y un poco de agua. Debemos obtener una pasta un poco espesa.<\/li>
      3. Colocamos la mezcla en un taz\u00f3n y lo revolvemos con la carne. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos el arroz y lo mezclamos.<\/li>
      4. Salpimentamos nuestra mezcla y vamos formando las alb\u00f3ndigas. Reservamos.<\/li>
      5. Salsa <\/strong><\/li>
      6. En una olla cocinamos el ajo, los chiles, la cebolla y el jitomate con agua. Dejamos hervir.<\/li>
      7. Cuando est\u00e9 cocidos retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco.<\/li>
      8. En el vaso de la licuadora colocamos aceite y fre\u00edmos la salsa que hicimos.<\/li>
      9. Rectificamos la saz\u00f3n con sal y pimienta negra molida. Dejamos cocinar a fuego medio.<\/li>
      10. Agregamos nuestras alb\u00f3ndigas, tapamos y dejamos cocinar hasta que est\u00e9n cocidas nuestras alb\u00f3ndigas.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Si queremos unas Alb\u00f3ndigas en Salsa Morita menos picosas, podemos quitarles las venas y semillas a los chiles.<\/p>\n

        Para servir podemos acompa\u00f1ar de arroz, frijoles o tortillas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        \u00bfQuieres una manera deliciosa de comer alb\u00f3ndigas? Prueba las deliciosas y muy mexicanas Alb\u00f3ndigas en Salsa Morita. \u00a1Son f\u00e1ciles de hacer!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19027,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[218],"tags":[],"yoast_head":"\nAlb\u00f3ndigas en Salsa Morita. Receta Mexicana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfQuieres una manera deliciosa de comer alb\u00f3ndigas? 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