Para la sopa mexicana:<\/h3>

• Pechuga de pollo - 1 pieza <\/li>
• Cebolla - 1 pieza<\/li>
• Jitomate - 4 piezas<\/li>
• Albahaca fresca - 100 gramos<\/li>
• Sal - al gusto<\/li>
• Pimienta negra molida - 1 pizca<\/li>
• Laurel - 1 hoja<\/li>
• Tomillo - 1 rama<\/li>
• Ajo - 2 dientes<\/li>
• Pimiento rojo - 1 pieza<\/li>
• Aceite - suficiente<\/li><\/ul>

  Para servir:<\/h3>

  • Aguacate - 2 unidades<\/li>
  • Queso Oaxaca - 200 gramos<\/li>
  • Tortillas de ma\u00edz - 300 gramos<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Sopa mexicana. Receta tradicional<\/h2>

    1. En una olla calentamos un poco de aceite a fuego medio.<\/li>
    2. Cuando est\u00e9 listo, doramos la pechuga por ambos lados.<\/li>
    3. Una vez que la pechuga est\u00e9 lista, a\u00f1adimos suficiente agua.<\/li>
    4. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos los ajos, el laurel y el tomillo. Dejamos cocinar nuestra pechuga en el caldo hasta que suelte sabor.<\/li>
    5. Mientras el caldo est\u00e1 listo, picamos en cuadros peque\u00f1os la cebolla, el jitomate y el piment\u00f3n.<\/li>
    6. En un sart\u00e9n calentamos un poco de aceite.<\/li>
    7. Doramos nuestra cebolla en el sart\u00e9n.<\/li>
    8. Una vez que la cebolla est\u00e9 transparente, a\u00f1adimos el piment\u00f3n.<\/li>
    9. Despu\u00e9s de unos segundos, agregamos el jitomate. Revolvemos todo hasta que el jitomate suelte jugo.<\/li>
    10. Vaciamos nuestras verduras a la olla del caldo y mezclamos todo. Dejamos cocinando 15 minutos.<\/li>
    11. Rectificamos la saz\u00f3n del caldo.<\/li>
    12. Mientras tanto, deshebramos el queso y el pollo. Rebanamos el aguacate y cortamos nuestras tortillas en tiras o en tri\u00e1ngulos.<\/li>
    13. En un sart\u00e9n calentamos suficiente aceite y doramos nuestras tortillas cortadas.<\/li>
    14. Una vez que las tortillas est\u00e9n doradas, las escurrimos en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.<\/li>
    15. Cuando nuestro caldo est\u00e9 listo, servimos muy caliente en un taz\u00f3n. Inmediatamente agregamos el pollo y el queso, esto tiene que ser r\u00e1pido para que se derrita.<\/li>
    16. Decoramos con las tortillas que doramos y con las rebanadas de aguacate.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Si lo deseamos, podemos licuar lo que fre\u00edmos en el sart\u00e9n y lo a\u00f1adimos licuado al caldo.<\/p>\n

        Tambi\u00e9n podemos agregar unas gotas de lim\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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