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{"id":19206,"date":"2019-12-07T19:30:53","date_gmt":"2019-12-07T19:30:53","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=19206"},"modified":"2019-12-06T17:25:03","modified_gmt":"2019-12-06T17:25:03","slug":"sopa-calabaza-mexicana-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopa-calabaza-mexicana-receta-facil\/","title":{"rendered":"Sopa de Calabaza a la Mexicana. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
50 m<\/div>
Calorias: 45<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

Incluir verduras en nuestra alimentaci\u00f3n es parte esencial de nuestra dieta diario y de unos buenos h\u00e1bitos, sin embargo, a veces puede resultarnos complicado tener ideas para que les gusten a los ni\u00f1os y a los grandes. Si bien la cocina mexicana<\/a> es una de las que m\u00e1s carbohidratos incluyen, podemos compensarlo con verduras. Una buena manera de integrar los vegetales en nuestra alimentaci\u00f3n es mediante entradas, como sopas, caldos o ensaladas. Incluso podemos incluirlas en las guarniciones. Un buen ejemplo es la Sopa de Calabaza a la Mexicana<\/strong>. Se trata de un plato f\u00e1cil de preparar, r\u00e1pido y delicioso.<\/p>\n

Existen muchas recetas de sopas<\/a> que incluyen calabaza y otras verduras, como la Sopa de Nopales<\/a> o la Sopa de Flor de Calabaza<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Sopa de Calabaza a la Mexicana. Receta f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>
  • Aceite de oliva - 2 cucharadas<\/li>
  • Mantequilla - 1 cucharada<\/li>
  • Cebolla - 1\/2 pieza<\/li>
  • Calabaza de castilla - 1\/2 kilo<\/li>
  • Chile chipotle - 1 pieza<\/li>
  • Consom\u00e9 de pollo - 1 litro<\/li>
  • Miel - 2 cucharadas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Sopa de Calabaza a la Mexicana. Receta f\u00e1cil<\/h2>
    1. Picamos finamente la cebolla. La calabaza la pelamos y cortamos en cubos.<\/li>
    2. En una cacerola calentamos aceite con mantequilla y fre\u00edmos la cebolla.<\/li>
    3. Una vez que la cebolla quede transparente, agregamos los cubos de calabaza y fre\u00edmos durante 3 minutos m\u00e1s.<\/li>
    4. Pasado ese tiempo agregamos el consom\u00e9. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos el chile chipotle y la miel. <\/li>
    5. Revolvemos todos los ingredientes de la sopa y dejamos hervir por 30 minutos o hasta que la calabaza se encuentre cocida.<\/li>
    6. Llevamos los ingredientes de la cacerola a la licuadora y molemos todo hasta tener una textura cremosa.<\/li>
    7. Regresamos la mezcla a la cacerola y dejamos cocinar a fuego medio.<\/li>
    8. Rectificamos la saz\u00f3n con pimienta negra molida y sal.<\/li>
    9. Servimos nuestra sopa muy caliente y disfrutamos.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Podemos sustituir el consom\u00e9 de pollo por caldo de verduras. Tambi\u00e9n podemos usar agua con un cubo de consom\u00e9 de pollo.<\/p>\n

      Para decorar podemos usar ceboll\u00edn picado y crema.<\/p>\n

      Si queremos convertir nuestra Sopa de Calabaza a la Mexicana<\/strong> en un plato completo, podemos a\u00f1adirle pollo deshebrado y unos granos de elote.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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