Para servir:<\/h3>

• Cebolla - 1 pieza<\/li>
• Cilantro - 2 ramas<\/li>
• Chiles de \u00e1rbol frescos - al gusto<\/li>
• Limones - 4 piezas<\/li><\/ul>

  C\u00f3mo hacer la receta de Birria tradicional. Receta mexicana sencilla<\/h2>

  1. Para comenzar, asamos nuestros jitomates, chiles y ajos. Cuidamos que no se tuesten.<\/li>
  2. Machacamos nuestras pimientas y reservamos.<\/li>
  3. Quitamos las venas y semillas de los chiles.<\/li>
  4. Ponemos a hervir nuestros chiles.<\/li>
  5. Cuando los chiles est\u00e9n listos, los moles con las pimientas, el or\u00e9gano, los ajos, la sal y el pulque.<\/li>
  6. A nuestra la carne le ponemos suficiente sal de grano. Posteriormente la ba\u00f1amos en el adobo que preparamos.<\/li>
  7. Dejamos marinar nuestra carne en el refrigerador por 24 horas.<\/li>
  8. Al d\u00eda siguiente, ponemos nuestra carne en una olla a presi\u00f3n y cocinamos por 1 hora o hasta que la carne se pueda quitar del hueso f\u00e1cilmente.<\/li>
  9. Quitamos la carne del fuego y reservamos.<\/li>
  10. A nuestros jitomates le quitamos la piel y los ponemos en el vaso de la licuadora. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos el caldo donde se coci\u00f3 la carne.<\/li>
  11. Llevamos nuestra salsa a fuego medio y dejamos cocinar por 15 minutos.<\/li>
  12. A\u00f1adimos la carne a la salsa de jitomate y dejamos cocinar por unos minutos hasta que los sabores se mezclen.<\/li>
  13. Servimos nuestra birria, caldo y carne. Para acompa\u00f1ar usamos cebolla, cilantro y chile de \u00e1rbol. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos unas gotas de lim\u00f3n.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      En caso de que no tengamos pulque podemos sustituir por mezcal o tequila. Si no queremos ponerle alcohol podemos usar agua donde ser hirvieron los chiles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \u00bfTe gusta comer carne roja? La mejor manera de hacerlo es con una deliciosa Birria Tradicional. \u00a1La receta es f\u00e1cil de hacer!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19468,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[217],"tags":[],"yoast_head":"\n