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{"id":19241,"date":"2019-07-12T19:00:51","date_gmt":"2019-07-12T19:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=19241"},"modified":"2023-04-23T10:00:18","modified_gmt":"2023-04-23T10:00:18","slug":"birria-de-conejo-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/birria-de-conejo-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Birria de Conejo"},"content":{"rendered":"
2 h y 20 m<\/div>
Calorias: 205<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
6 personas<\/div><\/div>

La birria es una suculenta comida mexicana<\/a> que consiste en marinar carne en una adobo rojo. Se puede hacer con cualquier carne, aunque la m\u00e1s com\u00fan es la roja. Aunque la\u00a0Birria de Conejo<\/strong> va dando batalla para convertirse en uno de nuestros favoritos.<\/p>\n

Existe una gran variedad de recetas de birria<\/a>, depende mucho del estilo del lugar. Puede ser al horno convencional, de barro e incluso de tierra. Adem\u00e1s de la Birria de Conejo<\/strong>, podemos preparar de Chivo<\/a>, de Res<\/a>, de Pollo<\/a>, de Borrego<\/a> y de Cerdo<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Birria de Conejo para 6 personas<\/h2>
  • Conejo - 1 y 1\/2 kilo en trozos<\/li>
  • Chiles pasillas - 2 piezas<\/li>
  • Chiles cascabel - 2 piezas<\/li>
  • Chiles mirasol - 2 piezas<\/li>
  • Chiles de \u00e1rbol - 4 piezas<\/li>
  • Ajo - 3 dientes<\/li>
  • Canela - 1 raja<\/li>
  • Clavos de olor - 3 piezas<\/li>
  • Pimientas - 4 piezas<\/li>
  • Laurel - 2 hojas<\/li>
  • Vinagre de manzana - 1 taza<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Birria de Conejo<\/h2>
    1. Comenzamos quitando la grasa de la carne de conejo. Despu\u00e9s colocamos la carne limpia en un recipiente con tapa.<\/li>
    2. En una olla hervimos nuestros chiles.<\/li>
    3. Cuando est\u00e9n listos y fr\u00edos los licuamos con la canela, el ajo, las pimientas, los clavos, el laurel, el vinagre y 1\/2 taza de agua donde se cocieron los chiles.<\/li>
    4. Licuamos todo muy bien hasta tener una mezcla homog\u00e9nea. Despu\u00e9s colamos.<\/li>
    5. Vaciamos la salsa que hicimos sobre la carne de conejo. Mezclamos muy bien hasta que quede completamente cubierto de adobo.<\/li>
    6. Tapamos nuestros recipientes y despu\u00e9s dejamos marinar en el refrigerador por m\u00ednimo 8 horas.<\/li>
    7. Transcurrido ese tiempo, retiramos el conejo del refrigerador y dejamos reposar por 30 minutos a temperatura ambiente.<\/li>
    8. Precalentamos nuestro horno a 180\u00b0 C.<\/li>
    9. Cuando el conejo est\u00e9 listo, acomodamos nuestras piezas en un refractario, debemos cuidar de no encimar. <\/li>
    10. Llevamos al horno durante 90 minutos o hasta que el conejo est\u00e9 cocido y dorado.<\/li>
    11. Servimos y disfrutamos al gusto.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      \u00a1Espero que disfrutes preparando esta deliciosa Birria de Conejo! La Birria es un platillo tradicional mexicano que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. En esta receta, hemos utilizado conejo en lugar de carne de res para darle un sabor \u00fanico y sorprendente.<\/p>\n

      La Birria se sirve t\u00edpicamente en tacos o como plato principal acompa\u00f1ado de arroz y frijoles. Aseg\u00farate de tener suficiente caldo para que tus invitados puedan remojar sus tacos. Tambi\u00e9n puedes servir la Birria con cebolla picada, cilantro fresco, lim\u00f3n y salsa picante para darle un toque extra de sabor.<\/p>\n

      Recuerda que la preparaci\u00f3n de la Birria puede llevar varias horas, pero el resultado final vale la pena. Adem\u00e1s, puedes hacer una gran cantidad y congelar el sobrante para disfrutar en otra ocasi\u00f3n.<\/p>\n

      No dudes en experimentar con los ingredientes para adaptar la receta a tu gusto personal. Si no encuentras conejo, puedes usar carne de res, borrego o cerdo. Tambi\u00e9n puedes agregar m\u00e1s chiles si prefieres una Birria m\u00e1s picante.<\/p>\n

      \u00a1Que disfrutes de esta deliciosa Birria de Conejo y sorprendas a tus invitados con un platillo tradicional y lleno de sabor!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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