{"id":19345,"date":"2019-05-17T22:30:51","date_gmt":"2019-05-17T22:30:51","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=19345"},"modified":"2023-03-25T19:51:17","modified_gmt":"2023-03-25T19:51:17","slug":"enchiladas-suizas-claras-huevo-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-suizas-claras-huevo-receta-facil\/","title":{"rendered":"Enchiladas Suizas de Claras de Huevo. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
55 m<\/div>
Calorias: 344<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

Las enchiladas de la cocina mexicana<\/a> se caracterizan por ser tortillas con relleno ba\u00f1adas en una salsa. Pero esa tradici\u00f3n est\u00e1 a punto de terminar por algo m\u00e1s saludable y con mucha prote\u00edna. Se trata de las\u00a0Enchiladas Suizas de Claras de Huevo<\/strong>. \u00a1Si! Podemos sustituir la tortilla de ma\u00edz tradicional por una hecha con clara de huevo. Adem\u00e1s, podemos rellenarlas con pollo. Sin duda es un platillo que debemos probar.<\/p>\n

Con este mismo concepto de las Enchiladas Suizas de Claras de Huevo<\/strong>, podemos hacer todas las recetas de enchiladas<\/a> que conocemos.<\/p>\n

Ingredientes para Enchiladas Suizas de Claras de Huevo. Receta f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>
  • Huevos - 12 piezas<\/li>
  • Tomates verdes - 1\/2 kilo<\/li>
  • Ajo - 2 dientes<\/li>
  • Cebolla - 1\/2 pieza<\/li>
  • Cilantro - 1\/4 de manojo<\/li>
  • Chiles de \u00e1rbol - 4 piezas<\/li>
  • Aceite - suficiente<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pechuga de pollo - 1 pieza deshebrada<\/li>
  • Queso Manchego o Oaxaca - 100 gramos<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Enchiladas Suizas de Claras de Huevo. Receta f\u00e1cil<\/h2>
    1. En una cacerola con suficiente agua colocamos el tomate, la cebolla y los chiles. A\u00f1adimos sal y dejamos cocinar durante 10 minutos o hasta que nuestros ingredientes se hayan ablandado.<\/li>
    2. Engrasamos un refractario redondo peque\u00f1o.<\/li>
    3. Partimos un huevo, quitamos la yema y vaciamos la clara en el refractario.<\/li>
    4. Salpimentamos y llevamos nuestro refractario al horno de microondas por 1 minuto.<\/li>
    5. Transcurrido ese tiempo, retiramos el refractario del microondas y con cuidado para que no se rompa, quitamos la clara cocida. Reservamos.<\/li>
    6. Repetimos los 4 pasos anteriores con cada huevo.<\/li>
    7. Cuando los ingredientes de nuestra salsa est\u00e9n listos, los licuamos con un poco del agua donde se cocieron.<\/li>
    8. Calentamos un sart\u00e9n con un poco de aceite y vaciamos nuestra salsa. Rectificamos la saz\u00f3n con sal y pimienta negra molida y la fre\u00edmos por unos 10 minutos.<\/li>
    9. Mientras la salsa est\u00e1 lista, deshebramos nuestro pollo.<\/li>
    10. A cada tortilla hecha con clara de huevo, la rellenamos con pollo deshebrado y hacemos rollito a manera de tacos.<\/li>
    11. Precalentamos el horno a 180\u00b0 C.<\/li>
    12. Ponemos nuestras enchiladas de claras de huevo en un refractario engrasado.<\/li>
    13. Ba\u00f1amos nuestras enchiladas con la salsa y espolvoreamos con queso.<\/li>
    14. Llevamos nuestras enchiladas al horno y dejamos cocinar durante 10 minutos.<\/li>
    15. Servimos y disfrutamos al gusto.<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \u00bfSab\u00edas que se pueden hacer enchiladas sin tortillas? \u00a1Es posible! Para hacerlo tienes que entrar a leer la receta de Enchiladas Suizas de Claras de Huevo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19390,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[207],"tags":[],"class_list":["post-19345","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-enchiladas"],"yoast_head":"\nEnchiladas Suizas de Claras de Huevo. Receta f\u00e1cil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfSab\u00edas que se pueden hacer enchiladas sin tortillas? \u00a1Es posible! 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