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{"id":19376,"date":"2018-11-15T20:30:27","date_gmt":"2018-11-15T20:30:27","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=19376"},"modified":"2019-08-31T18:27:58","modified_gmt":"2019-08-31T18:27:58","slug":"tlacoyos-tradicionales-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/tlacoyos-tradicionales-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Tlacoyos tradicionales. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
50 m<\/div>
Calorias: 181<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
9 personas<\/div><\/div>

Si de comidas mexicanas<\/a> de la cocina prehisp\u00e1nicas hablamos, los\u00a0Tlacoyos Tradicionales\u00a0<\/strong>son el primer platillo que nos viene a la mente. Se trata de masa de ma\u00edz que\u00a0se rellenan principalmente de frijoles, haba o reques\u00f3n. Su tradici\u00f3n proviene del Estado de M\u00e9xico, lugares donde se sabe se asent\u00f3 una de las principales culturas prehisp\u00e1nicas conocida como Teotihuacana. Los podemos servir con cilantro y cebolla, otros con tasajo, chorizo y salsa.<\/p>\n

Otras recetas de tortillas<\/a>, es decir, que preparamos con masa de ma\u00edz, son las\u00a0Gorditas<\/a>\u00a0o\u00a0Sopes<\/a>. Una comida similar a los Tlacoyos Tradicionales<\/strong> son los cl\u00e1sicos Huaraches. Todas estas comidas hechas de masa, en el centro de M\u00e9xico las conocemos como garnachas.<\/p>\n

Ingredientes para Tlacoyos tradicionales. Receta mexicana f\u00e1cil para 9 personas<\/h2>

Para los tlacoyos:<\/h3>
  • Masa - 1 kilo<\/li>
  • Frijoles negros cocidos - 1 kilo<\/li>
  • Tequesquite - 1 cucharadita<\/li>
  • Chiles serranos - 5 piezas<\/li>
  • Aceite - 2 cucharadas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Queso fresco rallado - 300 gramos<\/li>
  • Salsa roja - suficiente<\/li><\/ul>

    Para la ensalada:<\/h3>
    • Nopales - 3 piezas<\/li>
    • Cebolla - 1\/2 pieza<\/li>
    • Cilantro - 1\/2 manojo<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Tlacoyos tradicionales. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
      1. Para comenzar molemos los frijoles con los chiles.<\/li>
      2. Una vez licuados, calentamos un sart\u00e9n con el aceite y fre\u00edmos los frijoles licuados. Dejamos secar hasta tener la textura de un pur\u00e9.<\/li>
      3. Con la masa, formamos bolitas, reservamos.<\/li>
      4. A\u00f1adimos unas cucharadas de los frijoles en medio de cada bolita.<\/li>
      5. Doblamos los extremos de la tortilla hacia su centro. El relleno debe quedar rodeado y debe quedarnos una forma ovalada.<\/li>
      6. Calentamos un comal y cocemos nuestros tlacoyos hasta que queden completamente dorados.<\/li>
      7. Cocemos nuestros nopales con un poco de agua.<\/li>
      8. Cuando los nopales est\u00e9n listos, los cortamos en cuadrados peque\u00f1os y los colocamos en un recipiente de vidrio.<\/li>
      9. Picamos finamente la cebolla y el cilantro. Los a\u00f1adimos con los nopales y mezclamos.<\/li>
      10. Servimos los tlacoyos con la salsa y la ensalada.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        La ensalada de nopales para nuestros tlacoyos tambi\u00e9n podemos a\u00f1adirle jitomate y chiles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Entre las comidas t\u00edpicas que destacan en el Estado de M\u00e9xico se encuentran los famosos Tlacoyos Tradicionales. Ahora los puedes hacer de manera casera.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19566,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[220],"tags":[],"yoast_head":"\nTlacoyos tradicionales. Receta mexicana f\u00e1cil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entre las comidas t\u00edpicas que destacan en el Estado de M\u00e9xico se encuentran los famosos Tlacoyos Tradicionales. 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