{"id":19404,"date":"2019-10-08T19:30:23","date_gmt":"2019-10-08T19:30:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=19404"},"modified":"2019-10-19T04:02:04","modified_gmt":"2019-10-19T04:02:04","slug":"setas-mexicana-receta-tradicional-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/setas-mexicana-receta-tradicional-facil\/","title":{"rendered":"Setas a la mexicana. Receta tradicional f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
35 m<\/div>
Calorias: 24<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

Las setas o champi\u00f1ones han estado presentes en la cocina mexicana<\/a> durante muchos a\u00f1os. Se consideran alimentos de herencia prehisp\u00e1nica. Adem\u00e1s de tener pocas calor\u00edas, se dice que por su sabor y consistencia nos puede ayudar a suplantar la carne de las t\u00edpicas comidas. Aunque es muy com\u00fan que se use para quesadillas, cada vez est\u00e1 tomando m\u00e1s fuerza como sustituto de carne, como en el caso de un pozole vegetariano. Aunque las Setas a la mexicana<\/strong> las podemos servir tambi\u00e9n como guarnici\u00f3n.<\/p>\n

Si queremos, tambi\u00e9n podemos hacer muchas recetas de guisados mexicanos<\/a> en versiones vegetarianas o veganas usando setas como sustituto de carne. Un ejemplo podr\u00eda ser una versi\u00f3n con setas del cl\u00e1sico Chicharr\u00f3n en Salsa Verde<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Setas a la mexicana. Receta tradicional f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>
  • Setas - 300 gramos<\/li>
  • Nopales - 300 gramos<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li>
  • Jitomates - 3 piezas<\/li>
  • Cebolla - 1 pieza<\/li>
  • Chile serrano - 1 pieza<\/li>
  • Cilantro - 5 ramas<\/li>
  • Mantequilla - 2 cucharadas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Setas a la mexicana. Receta tradicional f\u00e1cil<\/h2>
    1. Picamos los jitomates en cuadros. Tambi\u00e9n picamos finamente el cilantro, la cebolla, el ajo y el chile.<\/li>
    2. En un sart\u00e9n, derretimos las mantequillas y fre\u00edmos el ajo con la cebolla.<\/li>
    3. Cuando hayan cambiado de color, a\u00f1adimos el jitomate con el chile. Dejamos fre\u00edr durante 2 minutos.<\/li>
    4. A\u00f1adimos las setas y los nopales. Rectificamos la saz\u00f3n con sal.<\/li>
    5. Bajamos el fuego y fre\u00edmos todo durante 5 minutos.<\/li>
    6. Transcurrido ese tiempo, retiramos del fuego, servimos y agregamos el cilantro.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Para este plato podemos usar setas, champi\u00f1ones o cualquier tipo de hongos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \u00bfQuieres aprovechar los ingredientes de temporada? Prepara unas deliciosas Setas a la mexicana, perfectas como guarnici\u00f3n o para quesadillas.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19776,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[218],"tags":[],"class_list":["post-19404","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-guisos-mexicanos"],"yoast_head":"\nSetas a la mexicana. Receta tradicional f\u00e1cil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfQuieres aprovechar los ingredientes de temporada? 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