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{"id":19453,"date":"2019-10-04T19:30:43","date_gmt":"2019-10-04T19:30:43","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=19453"},"modified":"2023-03-25T19:49:55","modified_gmt":"2023-03-25T19:49:55","slug":"lagrimas-de-la-virgen-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/lagrimas-de-la-virgen-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Lagrimas de la virgen. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
35 m<\/div>
Calorias: 85<\/div>
Media<\/div>
8 personas<\/div><\/div>

Las\u00a0L\u00e1grimas de la virgen\u00a0<\/strong>es una bebida t\u00edpica de la cocina mexicana<\/a>. En algunos lugares tambi\u00e9n se le conoce como agua de betabel. Es un legado de la gastronom\u00eda que nos regala Guanajuato. Su sabor es dulce, pero tambi\u00e9n fuerte, adem\u00e1s, es muy refrescante.<\/p>\n

Esta es una receta que usualmente se prepara una vez al a\u00f1o durante el conocido Viernes de Dolores, es decir, el \u00faltimo viernes de la cuaresma. Esto ocurre un viernes antes del famoso Domingo de Ramos que da inicio a la Semana Santa. Durante esta fecha se venera a la Virgen de Dolores, la cual es la patrona de los ciudadanos de Guanajuato. Justo en estas festividades es cuando se regala la bebida conocida como L\u00e1grimas de la Virgen<\/strong>. Esto como, de acuerdo a la creencia cat\u00f3lica, como s\u00edmbolo las l\u00e1grimas que derram\u00f3 Mar\u00eda al ver a su hijo Jes\u00fas morir en la Cruz.<\/p>\n

Si asistimos a estas festividades y queremos disfrutar de esta bebida que regalan los guanajuatenses, tenemos que acercarnos a la persona encargada del altar y preguntar: \u00bfya llor\u00f3 la virgen? Como respuesta tendremos un vaso de esta deliciosa bebida.<\/p>\n

Otra de las recetas de bebidas<\/a> parecida a las L\u00e1grimas de la Virgen<\/strong> es la famosa Agua de Frutas estilo La Michoacana<\/a>. Ambas son deliciosas y no nos las podemos perder.<\/p>\n

Ingredientes para Lagrimas de la virgen. Receta mexicana para 8 personas<\/h2>
  • Betabel - 1 pieza<\/li>
  • Az\u00facar - suficiente<\/li>
  • Agua - 4 litros<\/li>
  • Lechuga - 1\/2 pieza<\/li>
  • Naranja - 2 piezas<\/li>
  • Manzana -1 pieza<\/li>
  • Pl\u00e1tano - 1 pieza<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Lagrimas de la virgen. Receta mexicana<\/h2>
    1. Pelamos nuestro betabel y lo ponemos a cocer sin piel.<\/li>
    2. Picamos finamente nuestra lechuga. Cortamos nuestra naranja y el pl\u00e1tano en rebanadas. Cortamos la manzana en cubos peque\u00f1os.<\/li>
    3. En el vaso de la licuadora colocamos el betabel con un poco de agua. Endulzamos al gusto y licuamos.<\/li>
    4. Vaciamos el jugo de betabel en una jarra o vitrolero. A\u00f1adimos el resto del agua y rectificamos el dulzor.<\/li>
    5. Agregamos la lechuga y fruta picada al agua. Mezclamos con cuidado de no deshacer la fruta.<\/li>
    6. A\u00f1adimos hielo y disfrutamos.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Tambi\u00e9n podemos endulzarla con piloncillo o alg\u00fan endulzante de nuestra preferencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Las L\u00e1grimas de la Virgen es una bebida t\u00edpica de Guanajuato que suele prepararse en Semana Santa y con esta receta podemos disfrutarla cualquier d\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19561,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"yoast_head":"\nLagrimas de la virgen. 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