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{"id":19461,"date":"2023-05-25T07:00:01","date_gmt":"2023-05-25T07:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=19461"},"modified":"2023-05-17T10:39:50","modified_gmt":"2023-05-17T10:39:50","slug":"atole-de-avena-con-amaranto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/atole-de-avena-con-amaranto\/","title":{"rendered":"Atole de Avena con Amaranto"},"content":{"rendered":"
15 m<\/div>
Calorias: 60<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

\u00bfEst\u00e1s listo para llevar tu cocina mexicana al siguiente nivel? Hoy vamos a cocinar algo verdaderamente especial: Atole de Avena con Amaranto. Esta receta combina la textura reconfortante de la avena con el toque \u00fanico del amaranto, creando un atole que no solo es delicioso sino tambi\u00e9n lleno de nutrientes. Vamos a adentrarnos en el coraz\u00f3n de la cocina mexicana y a preparar juntos este plato tradicional. \u00bfEst\u00e1s listo? \u00a1Manos a la obra!<\/p>\n

Ingredientes para Atole de Avena con Amaranto para 4 personas<\/h2>
  • Amaranto - 1 taza<\/li>
  • Avena - 1 taza<\/li>
  • Canela - 1 raja<\/li>
  • Az\u00facar - 1 y 1\/2 de taza<\/li>
  • Agua - 7 litros<\/li>
  • Esencia de vainilla - 1 cucharada<\/li>
  • Naranja - 1 pieza<\/li>
  • An\u00eds estrella - 2 piezas<\/li>
  • F\u00e9cula de ma\u00edz - 5 cucharadas<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Atole de Avena con Amaranto<\/h2>
    1. En un taz\u00f3n colocamos el amaranto, la avena, la mitad de la raja de canela y 3 tazas de agua. Dejamos remojar durante una hora.<\/li>
    2. Pasado ese tiempo, llevamos nuestra mezcla a la licuadora y molemos hasta tener una mezcla un poco espesa.<\/li>
    3. Rallamos la piel de la naranja y reservamos.<\/li>
    4. Colamos lo que licuamos y lo a\u00f1adimos a una olla. Agregamos 4 tazas de agua.<\/li>
    5. MEzclamos y al mismo tiempo vamos a\u00f1adiendo el resto de la raja de canela. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos la esenciade v ainilia, el az\u00facar, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.<\/li>
    6. Mezclamos todo y dejamos cocinar durante 10 minuos a fuego medio.<\/li>
    7. En media taza del agua del atole diluimos la f\u00e9cula de ma\u00edz.<\/li>
    8. A\u00f1adimos la f\u00e9cula diluida a nuestra olla y movemos hasta que comience a espesar.<\/li>
    9. Rectificamos el dulzor y apagamos el fuego.<\/li>
    10. Servimos nuestro atole y disfrutamos.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      \u00a1Y ah\u00ed lo tienes! Un delicioso Atole de Avena con Amaranto, caliente y listo para disfrutar. Ya sea que lo sirvas en un desayuno familiar o como una bebida reconfortante en una tarde fr\u00eda, este atole seguramente deleitar\u00e1 tus sentidos. Recuerda que la cocina es un arte, as\u00ed que no dudes en experimentar y a\u00f1adir tu propio toque a esta receta. Disfruta de este viaje culinario y no olvides compartir la alegr\u00eda de la cocina mexicana. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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