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{"id":19615,"date":"2019-12-03T19:30:19","date_gmt":"2019-12-03T19:30:19","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=19615"},"modified":"2019-12-02T16:23:48","modified_gmt":"2019-12-02T16:23:48","slug":"alambre-poblano-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/alambre-poblano-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Alambre Poblano. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
40 m<\/div>
Calorias: 371<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
8 personas<\/div><\/div>

La cocina mexicana<\/a> se caracteriza por ser picante porque contiene chile. Sin embargo, en M\u00e9xico contamos con diferentes tipos de chiles uno de ellos es el famoso Poblano. Se considera que el lugar que lo vio nacer fue Puebla, de ah\u00ed el nombre. Gracias a su tama\u00f1o y sabor, ya que no se considera muy picante, podemos preparar una gran variedad de platillos. Uno de ellos es el famoso Alambre Poblano<\/strong>.<\/p>\n

Aprovechar los chiles poblanos es muy f\u00e1cil ya que existe una gran variedad de platillos que\u00a0podemos preparar con ellos. Lo com\u00fan son los chiles rellenos<\/a> y las Rajas con Crema<\/a>. Estas \u00faltimas podr\u00edamos considerar parecidas al Alambre Poblano<\/strong>. La diferencia radica en que las rajas tienen crema, mientras que las segundas se hacen con tocino y sin crema. Aunque cualquier\u00a0receta de Chile Poblano<\/a> es algo que vamos a disfrutar, tanto cocinar como comer.<\/span><\/p>\n

Ingredientes para Alambre Poblano. Receta mexicana f\u00e1cil para 8 personas<\/h2>
  • Tocino - 200 gramos<\/li>
  • Cebolla - 1 pieza<\/li>
  • Chiles poblanos - 3 piezas<\/li>
  • Filete de res - 400 gramos<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Alambre Poblano. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
    1. Comenzamos cortando la cebolla, el tocino, el filete y los chiles en cubos.<\/li>
    2. En un sart\u00e9n colocamos el tocino a fuego medio y comenzamos a dorar.<\/li>
    3. Cuando el tocino est\u00e9 listo lo retiramos del sart\u00e9n y reservamos.<\/li>
    4. En la grasa que qued\u00f3 el sart\u00e9n, fre\u00edmos la cebolla.<\/li>
    5. Una vez que la cebolla est\u00e9 transparente a\u00f1adimos los chiles poblanos.<\/li>
    6. Cuando todo se est\u00e9 dorando, a\u00f1adimos la carne y sazonamos con pimienta negra molida y sal.<\/li>
    7. Agregamos el tocino y revolvemos. Dejamos cocinar hasta que la carne quede lista.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Para sazonar podemos a\u00f1adir pimienta negra molida con lim\u00f3n o una pizca de chile seco en polvo.<\/p>\n

      Si queremos una versi\u00f3n saludable de este plato, podemos sustituir el tocino por pollo.<\/p>\n

      Podemos servir nuestro Alambre<\/strong> Poblano<\/strong> en tacos, como usualmente hacemos los alambres. Y si queremos bajarle las calor\u00edas podemos usar hojas de lechuga a manera de tortillas. Tambi\u00e9n podemos usarlo para tostadas o relleno de quesadillas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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