{"id":19638,"date":"2019-09-05T19:30:39","date_gmt":"2019-09-05T19:30:39","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=19638"},"modified":"2019-09-19T05:44:20","modified_gmt":"2019-09-19T05:44:20","slug":"tamales-arroz-mole-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/tamales-arroz-mole-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Tamales de Arroz con Mole. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
40 m<\/div>
Calorias: 330<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
6 personas<\/div><\/div>

Los Tamales de Arroz con Mole<\/strong> son f\u00e1ciles de hacer, son opciones que podemos convertir en veganas para comer sin carne. Adem\u00e1s, \u00a1son deliciosos! Y es que en la cocina mexicana<\/a> es com\u00fan comer el mole con arroz. En este caso, servirlo en versi\u00f3n de tamal le da un toque m\u00e1s mexicano al plato. Lo mejor es que esta receta la podemos adaptar al mole que tengamos en casa.<\/p>\n

Aunque usualmente las recetas de tamales<\/a> son de carne, encontramos versiones muy deliciosas y diferentes. Entre ellos destacan los Tamales de Elote<\/a>, de Chocolate<\/a> y, por supuesto, los Tamales de Arroz con Mole<\/strong>.<\/p>\n

Ingredientes para Tamales de Arroz con Mole. Receta mexicana para 6 personas<\/h2>
  • Arroz blanco cocido - 2 tazas<\/li>
  • Pechuga de pollo cocido - 1 pieza sin hueso ni piel<\/li>
  • Caldo de pollo - 2 tazas<\/li>
  • Pasta de mole almendrado - 3\/4 de taza<\/li>
  • Aceite - suficiente<\/li>
  • Ajonjol\u00ed - al gusto<\/li>
  • Hojas de pl\u00e1tano - las necesarias<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Tamales de Arroz con Mole. Receta mexicana<\/h2>
    1. Para comenzar, cortamos nuestras hojas de pl\u00e1tano en forma de rect\u00e1ngulos con tama\u00f1o de 20 por 15 cent\u00edmetros.<\/li>
    2. Tomamos una bolita de arroz y formamos un tri\u00e1ngulo y lo colocamos en una esquina de una hoja de pl\u00e1tano.<\/li>
    3. Envolvemos nuestro tamal con la hoja hasta que quede cubierto.<\/li>
    4. Repetimos los dos pasos anteriores con el resto de arroz.<\/li>
    5. En una olla, calentamos aceite al gusto y a\u00f1adimos caldo el caldo. Movemos para evitar que se formen grumos.<\/li>
    6. Dejamos reducir unos minutos nuestro mole, mientras deshebramos el pollo.<\/li>
    7. A\u00f1adimos el pollo al mole, mezclamos y rectificamos la saz\u00f3n.<\/li>
    8. Colocamos nuestros tamales al vapor durante 10 minutos.<\/li>
    9. Servimos colocando nuestro tamal sin la hoja y ba\u00f1\u00e1ndolo con el mole y pollo. Espolvoreamos ajonjol\u00ed y disfrutamos.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Para una versi\u00f3n vegana, omitimos el a\u00f1adirle pollo o lo podemos cambiar por champi\u00f1ones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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