C\u00f3mo hacer la receta de Pastes de Papa con Carne. Receta mexicana<\/h2>

1. Comenzamos pelando nuestras papas, despu\u00e9s las picamos en cubos peque\u00f1os. Cortamos el poro en rodajas delgadas. Picamos finamente los chiles y el perejil. Reservamos todo por separado.<\/li>
2. Salpimentamos nuestra carne molida al gusto. A\u00f1adimos todo lo que picamos. Mezclamos muy bien y llevamos al refrigerador.<\/li>
3. Mezclamos el polvo para hornear con la sal y la cernimos 3 veces.<\/li>
4. Despu\u00e9s de eso, agregamos la manteca y la vamos a integrar poco a poco con ayuda de un tenedor. Revolvemos hasta tener una mezcla homog\u00e9nea.<\/li>
5. Agregamos tambi\u00e9n la leche y revolvemos hasta tener una masa suave. <\/li>
6. Llevamos nuestra masa al refrigerador y dejamos reposar dura 30 minutos.<\/li>
7. Transcurrido ese tiempo, precalentamos nuestro horno a 150\u00b0 C.<\/li>
8. Retiramos nuestra masa del refrigerador y dividimos en dos partes.<\/li>
9. Extendemos nuestra masa en una superficie plana y con ayuda de un rodillo distribuimos y dejamos con 1\/2 cent\u00edmetro de espesor.<\/li>
10. Con ayuda de un cortador de galletas o un vasito, cortamos c\u00edrculos. Reservamos.<\/li>
11. Del huevo separamos la yema de la clara.<\/li>
12. Batimos nuestra clara y barnizamos nuestros c\u00edrculos cortados.<\/li>
13. Sobre cada c\u00edrculo barnizado, colocamos el relleno y doblamos a manera de quesadillas.<\/li>
14. Con las manos o un tenedor, sellamos las orillas.<\/li>
15. Batimos la yema y barnizamos nuestros pastes.<\/li>
16. Engrasamos nuestra charola y tambi\u00e9n a\u00f1adimos harina espolvoreada.<\/li>
17. Colocamos los pastes sobre la charola y llevamos al horno durante 35 a 45 minutos o hasta que nuestro relleno se encuentre cocido y la superficie de nuestros pastes est\u00e9n dorados.<\/li>
18. Transcurrido eso, retiramos del fuego y disfrutamos.<\/li><\/ol>

    Notas y Consejos<\/h2>

    Si queremos a\u00f1adirle m\u00e1s picante, podemos agregar m\u00e1s chile. Si queremos que no tenga tanto picor, podemos quitarle las venas y semillas.<\/p>\n

    Podemos sustituir nuestra carne molida por cecina o bistec cortado finamente.<\/p>\n

    Podemos acompa\u00f1ar nuestro paste con salsa al gusto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Los Pastes de Papa con Carne son una comida deliciosa t\u00edpica de Hidalgo, la mezcla de sabores del paste con su relleno es incre\u00edble.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19659,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[218],"tags":[],"yoast_head":"\n