{"id":19664,"date":"2019-05-21T22:30:58","date_gmt":"2019-05-21T22:30:58","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=19664"},"modified":"2019-09-27T20:34:13","modified_gmt":"2019-09-27T20:34:13","slug":"asado-de-puerco-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/asado-de-puerco-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Asado de Puerco. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
45 m<\/div>
Calorias: 299<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
6 personas<\/div><\/div>

En la cocina mexicana<\/a> es muy com\u00fan encontrar diferentes tipos de guisados, la mayor\u00eda se preparan con salsas. Como es t\u00edpico de M\u00e9xico, existen muchas salsas ya que hay una gran variedad de chiles de los cuales se hacen diferentes combinaciones. Entre estos guisados con salsas se encuentran los asados que se hacen con carne roja, como el Asado de Puerco<\/strong>.<\/p>\n

Otras recetas de guisados o adobos que son muy populares es el cl\u00e1sico Asado de Bodas<\/a>, cuyo nombre se debe a que es muy com\u00fan que lo ofrezcan como comida durante estas festividades. Esta tradici\u00f3n se considera que es de Zacatecas. Adem\u00e1s del Asado de Puerco<\/strong> podemos preparar un Asado de Res Rojo<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Asado de Puerco. Receta mexicana f\u00e1cil para 6 personas<\/h2>
  • Chile Guajillo - 6 piezas<\/li>
  • Ajo - 3 dientes<\/li>
  • Carne de cerdo - 3\/4 de kilo<\/li>
  • Laurel - 1 hoja<\/li>
  • Comino molido - 1\/2 cucharadita<\/li>
  • Or\u00e9gano seco - 1 cucharadita<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Asado de Puerco. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
    1. Quitamos las venas y semillas a los chiles. Pelamos nuestros ajos. La carne la cortamos con cubos. Reservamos todo por separado.<\/li>
    2. En una olla de tama\u00f1o mediano, colocamos los chiles guajillos y cubrimos con suficiente agua. Dejamos cocinar a fuego medio, durante 15 minutos o hasta que nuestros chiles est\u00e9n suaves.<\/li>
    3. Mientras esperamos que los chiles est\u00e9n listos, en un sart\u00e9n ponemos nuestra carne con 1\/2 taza de agua. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos sal y una hoja de laurel.<\/li>
    4. Dejamos cocinar la carne a fuego alto. Cuando comience a hervir, bajamos el fuego. Cocinamos por 20 minutos o hasta que la carne est\u00e9 suave.<\/li>
    5. En el vaso de la licuadora colocamos el ajo con los chiles y a\u00f1adimos una taza del agua donde se cocieron los chiles. Licuamos hasta obtener una salsa con textura tersa.<\/li>
    6. Una vez que la carne est\u00e9 suave y cocida, a\u00f1adimos la salsa que hicimos. Rectificamos la saz\u00f3n con sal y pimienta negra molida al gusto.<\/li>
    7. Dejamos cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.<\/li>
    8. Transcurrido ese tiempo, retiramos la capa de grasa que se le forme a la carne y apagamos el fuego.<\/li>
    9. Servimos y disfrutamos con guarniciones al gusto.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Este guisado lo podemos acompa\u00f1ar perfectamente con arroz y frijoles. Esto sin olvidar las tradicionales tortillas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \u00bfNo sabes de qu\u00e9 manera guisar el cerdo? Te proponemos un delicioso Asado de Puerco. \u00a1No creer\u00e1s lo f\u00e1cil que es de preparar!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19665,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[218],"tags":[],"class_list":["post-19664","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-guisos-mexicanos"],"yoast_head":"\nAsado de Puerco. Receta mexicana f\u00e1cil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfNo sabes de qu\u00e9 manera guisar el cerdo? 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