{"id":19702,"date":"2019-03-21T19:30:46","date_gmt":"2019-03-21T19:30:46","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=19702"},"modified":"2019-09-24T05:49:30","modified_gmt":"2019-09-24T05:49:30","slug":"pasta-poblana-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/pasta-poblana-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Pasta a la Poblana. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
45 m<\/div>
Calorias: 197<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

Las fusiones de cocinas no es algo ajeno a la comida mexicana<\/a>, especialmente cuando se trata de combinarse con la cocina italiana. No es de extra\u00f1ar que muchas recetas de pasta se hagan al estilo mexicano. Tal es el caso de la Pasta a la Poblana<\/strong>. Se trata de una pasta hecha con chiles poblanos. Este ingrediente, adem\u00e1s de a\u00f1adirle un color espectacular, le proporciona un picor \u00fanico.<\/p>\n

Las recetas de chile poblano<\/a> con pastas son diversas y existen muchas formas de fusionar la comida italiana con este ingrediente de origen mexicano. Adem\u00e1s de la Pasta a la Poblana<\/strong>, podemos preparar un Espagueti con Crema Poblana<\/a> o una\u00a0Pasta en Salsa Poblana Cremosa<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Pasta a la Poblana. Receta mexicana f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>
  • Pasta - 1\/2 paquete<\/li>
  • Chiles poblanos - 3 piezas<\/li>
  • Aceite vegetal - 1 cucharada<\/li>
  • Cebolla - 1\/2 taza<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li>
  • Leche - 1\/2 taza<\/li>
  • Crema - 3\/4 de taza<\/li>
  • Caldo de pollo - 2 cucharaditas<\/li>
  • Elote - 3\/4 de taza<\/li>
  • Queso fresco - 100 gramos<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Pasta a la Poblana. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
    1. Comenzamos asando nuestros chiles hasta que la piel quede negra.<\/li>
    2. Una vez que los chiles est\u00e9n listos, los dejamos sudando en una bolsa de pl\u00e1stico.<\/li>
    3. Cuando los chiles est\u00e9n suaves, les quitamos la piel quemada, las venas y semillas.<\/li>
    4. Picamos finamente la cebolla y el ajo, tambi\u00e9n desmoronamos el queso. Reservamos por separado.<\/li>
    5. Ponemos a cocer nuestra pasta en suficiente agua y con un poco de sal.<\/li>
    6. Cuando la pasta est\u00e9 lista, la dejamos escurrir y reservamos.<\/li>
    7. En un sart\u00e9n calentamos el aceite y a\u00f1adimos la cebolla y el ajo a fuego medio. Dejamos cocinar hasta que la cebolla cambie de color.<\/li>
    8. Cortamos nuestros chiles en tiras y lo a\u00f1adimos al vaso de la licuadora. Tambi\u00e9n incorporamos la leche, el caldo de pollo y la crema. Licuamos todo muy bien hasta que la salsa quede suave.<\/li>
    9. Agregamos nuestra salsa al sart\u00e9n con la cebolla y dejamos cocinar por 6 minutos.<\/li>
    10. Transcurrido ese tiempo agregamos los granos de elote y revolvemos constantemente.<\/li>
    11. Agregamos nuestra pasta a la salsa y mezclamos para que todo quede incorporado.<\/li>
    12. Apagamos el fuego y servimos. Decoramos con queso desmoronado. \u00a1Disfrutamos!<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Esta receta la podemos hacer con espaguetis, codos o cualquier forma de pasta.<\/p>\n

      Tambi\u00e9n podemos decorar con tiras de chile poblano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Si te gusta la comida mexicana y la comida italiana debes probar una fusi\u00f3n extraordinaria: Pasta a la Poblana. \u00bfTe la vas a perder?<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19710,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[205],"tags":[],"class_list":["post-19702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-chile-poblano"],"yoast_head":"\nPasta a la Poblana. 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