{"id":19852,"date":"2019-10-09T19:30:35","date_gmt":"2019-10-09T19:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=19852"},"modified":"2019-12-08T03:46:22","modified_gmt":"2019-12-08T03:46:22","slug":"totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/","title":{"rendered":"Totopos con Arrachera a la Mexicana. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 503<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
6 personas<\/div><\/div>

Una de las peculiaridades de la cocina mexicana<\/a> es que un alimento puede servir como ingrediente b\u00e1sico de otras recetas. Tal es el caso de los Totopos con Arrachera a la Mexicana<\/strong>. La base est\u00e1 hecha de totopos, es decir, tortilla de ma\u00edz cortada en tri\u00e1ngulos y frita. Lo mejor es que elevamos este plato al a\u00f1adirle arrachera, uno de los cortas m\u00e1s jugosos y suaves. Es una comida que podemos disfrutar como botana, aperitivo o incluso como un plato completo si le a\u00f1adimos m\u00e1s verduras.<\/p>\n

Existen muchas recetas de totopos<\/a> que podemos disfrutar en casa. Lo mejor es que si tenemos los totopos listos son recetas muy f\u00e1ciles de preparar. Adem\u00e1s de los Totopos con Arrachera a la Mexicana<\/strong> podemos preparar unos Totopos con Carne y Queso<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Totopos con Arrachera a la Mexicana. Receta f\u00e1cil para 6 personas<\/h2>
  • Totopos - 350 gramos<\/li>
  • Frijoles negros refritos - 1 taza<\/li>
  • Cebolla - 1\/2 de pieza<\/li>
  • Jitomate - 3 piezas<\/li>
  • Nopales - 2 piezas<\/li>
  • Epazote - 1\/2 manojo<\/li>
  • Chile serrano - 4 piezas<\/li>
  • Aceite de oliva - 3 cucharadas<\/li>
  • Pimienta - 2 pizcas<\/li>
  • Sal - 3 pizcas<\/li>
  • Arrachera - 250 gramos<\/li>
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas<\/li>
  • Pimienta negra molida - suficiente<\/li>
  • Sal - suficiente<\/li>
  • Queso cheddar rallado - 1 taza<\/li>
  • Queso manchego rallado - 1\/2 taza<\/li>
  • Tomate verde - 4 piezas<\/li>
  • Aguacate - 1 pieza<\/li>
  • Lim\u00f3n - 1\/2 pieza<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Totopos con Arrachera a la Mexicana. Receta f\u00e1cil<\/h2>
    1. Para comenzar, preparamos todos nuestros ingredientes, para ello picamos finamente y reservamos por separado la cebolla, el jitomate, el epazote y los chiles.<\/li>
    2. La arrachera la cortamos en tira. Los tomates en cuartos y el nopal en cubos.<\/li>
    3. En suficiente agua colocamos los nopales y ponemos a cocer con un poco de sal.<\/li>
    4. Cuando tengamos todo listo, precalentamos el horno a 180\u00b0 C.<\/li>
    5. Colocamos los totopos en una charola o recipiente para hornear. Hacemos una cama de estos totopos cubriendo el recipiente.<\/li>
    6. Vaciamos los frijoles sobre los totopos y los repartimos.<\/li>
    7. En un recipiente de vidrio mezclamos el jitomate, la cebolla, los nopales cocidos, el chile serrano y el epazote. Sazonamos con el aceite de oliva, cebolla y pimienta negra molida.<\/li>
    8. Una vez que tengamos nuestro pico de gallo, a\u00f1adimos la mezcla sobre nuestra cama de totopos.<\/li>
    9. En un sart\u00e9n a fuego alto, calentamos el aceite y fre\u00edmos la arrachera hasta que est\u00e9 cocida. Podemos sazonar a la pimienta negra molida y sal al gusto.<\/li>
    10. Una vez que tengamos la arrachera lista, colocamos sobre nuestros totopos.<\/li>
    11. A\u00f1adimos todos los quesos bien distribuidos sobre la carne y los totopos.<\/li>
    12. Metemos nuestros totopos al horno y dejamos durante 15 minutos o hasta asegurarnos que el queso quede fundido.<\/li>
    13. Mientras se encuentran listos los totopos, colocamos en el vaso de la licuadora el aguacate, exprimimos la mitad de lim\u00f3n y sazonamos con sal al gusto.<\/li>
    14. Retiramos nuestros totopos del horno y ba\u00f1amos con la salsa que licuamos.<\/li>
    15. Servimos y dejamos que cada comensal se sirva al gusto. \u00a1Disfrutamos!<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      A nuestra salsa de aguacate le podemos a\u00f1adir picante, como chile serrano o habanero.<\/p>\n

      La arrachera la podemos sustituir por bistec de res.<\/p>\n

      Si queremos hacer una versi\u00f3n m\u00e1s saludable, podemos usar totopos horneados, sustituir la arrachera por pollo asado. Tambi\u00e9n podemos a\u00f1adir a nuestro pico de gallo cilantro y apio picado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      1 hCalorias: 503F\u00e1cil6 personasUna de las peculiaridades de la cocina mexicana es que un alimento puede servir como ingrediente b\u00e1sico de otras recetas. Tal es el caso de los Totopos con Arrachera a la Mexicana. La base est\u00e1 hecha de totopos, es decir, tortilla de ma\u00edz cortada en tri\u00e1ngulos y frita. Lo mejor es que<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19853,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[222],"tags":[],"class_list":["post-19852","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-totopos"],"yoast_head":"\nTotopos con Arrachera a la Mexicana. Receta f\u00e1cil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Para una botana, una cena o una fiesta familiar, podemos preparar unos deliciosos Totopos con Arrachera a la Mexicana, un plato para encantar a todos.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Totopos con Arrachera a la Mexicana. Receta f\u00e1cil\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Para una botana, una cena o una fiesta familiar, podemos preparar unos deliciosos Totopos con Arrachera a la Mexicana, un plato para encantar a todos.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Recetas de Comida Mexicana\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-10-09T19:30:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-12-08T03:46:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/totopos-arrachera.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/\",\"name\":\"Totopos con Arrachera a la Mexicana. Receta f\u00e1cil\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/totopos-arrachera.jpg\",\"datePublished\":\"2019-10-09T19:30:35+00:00\",\"dateModified\":\"2019-12-08T03:46:22+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8\"},\"description\":\"Para una botana, una cena o una fiesta familiar, podemos preparar unos deliciosos Totopos con Arrachera a la Mexicana, un plato para encantar a todos.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/totopos-arrachera.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/totopos-arrachera.jpg\",\"width\":700,\"height\":500,\"caption\":\"Totopos con Arrachera a la Mexicana. Receta f\u00e1cil\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Totopos con Arrachera a la Mexicana. Receta f\u00e1cil\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\",\"name\":\"Recetas de Comida Mexicana\",\"description\":\"Las mejores comidas mexicanas. Recetas de M\u00e9xico f\u00e1ciles y caseras\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8\",\"name\":\"Jose Balandin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Jose Balandin\"},\"description\":\"Soy un apasionado de la creaci\u00f3n de contenido y ya hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os que fund\u00e9 Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs m\u00e1s le\u00eddas del mundo en gastronom\u00eda enfoc\u00e1ndonos en el contenido de alta calidad y creado m\u00e1s de 1.1.000 v\u00eddeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal\",\"sameAs\":[\"https:\/\/josebalandin.com\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Totopos con Arrachera a la Mexicana. Receta f\u00e1cil","description":"Para una botana, una cena o una fiesta familiar, podemos preparar unos deliciosos Totopos con Arrachera a la Mexicana, un plato para encantar a todos.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Totopos con Arrachera a la Mexicana. Receta f\u00e1cil","og_description":"Para una botana, una cena o una fiesta familiar, podemos preparar unos deliciosos Totopos con Arrachera a la Mexicana, un plato para encantar a todos.","og_url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/","og_site_name":"Recetas de Comida Mexicana","article_published_time":"2019-10-09T19:30:35+00:00","article_modified_time":"2019-12-08T03:46:22+00:00","og_image":[{"width":700,"height":500,"url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/totopos-arrachera.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jose Balandin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jose Balandin"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/","name":"Totopos con Arrachera a la Mexicana. Receta f\u00e1cil","isPartOf":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/totopos-arrachera.jpg","datePublished":"2019-10-09T19:30:35+00:00","dateModified":"2019-12-08T03:46:22+00:00","author":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8"},"description":"Para una botana, una cena o una fiesta familiar, podemos preparar unos deliciosos Totopos con Arrachera a la Mexicana, un plato para encantar a todos.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/#primaryimage","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/totopos-arrachera.jpg","contentUrl":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/totopos-arrachera.jpg","width":700,"height":500,"caption":"Totopos con Arrachera a la Mexicana. Receta f\u00e1cil"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/totopos-con-arrachera-a-la-mexicana-receta-facil\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Totopos con Arrachera a la Mexicana. Receta f\u00e1cil"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/","name":"Recetas de Comida Mexicana","description":"Las mejores comidas mexicanas. Recetas de M\u00e9xico f\u00e1ciles y caseras","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8","name":"Jose Balandin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jose Balandin"},"description":"Soy un apasionado de la creaci\u00f3n de contenido y ya hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os que fund\u00e9 Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs m\u00e1s le\u00eddas del mundo en gastronom\u00eda enfoc\u00e1ndonos en el contenido de alta calidad y creado m\u00e1s de 1.1.000 v\u00eddeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal","sameAs":["https:\/\/josebalandin.com\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19852"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19852\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}