Brazo de Gitano o Rollo de Salmón en Thermomix y a Mano

Brazo de Gitano o Rollo de Salmón en Thermomix y a Mano

Este Brazo de Gitano o Rollo de Salmón en Thermomix y a Mano es un plato muy original que puede considerarse una variante del típico Brazo de gitano solo que sin levadura. Mezcla de sabores dulces y salados resultantes del relleno y de...
Ensalada de escarola con tomates cherry

Ensalada de escarola con tomates cherry naranjas y granada

La ensalada de escarola en su variedad rizada ya se utilizaba en tiempos de Roma y Grecia. Como curiosidad os contaré que una subespecie de esta planta es la endivia, ya que muchas personas creen que son plantas diferentes. Favorece el...
tiempos de coccion del marisco

Tiempo de Cocción del Marisco

Conoce los tiempos necesarios para cocer marisco. Cada pieza de marisco tiene un tiempo específico para cocerse correctamente y conseguir el mejor plato

Tomate Natural rallado para Desayunar

Tomate Natural rallado para Desayunar

El tomate crudo es un gran anticancerígeno debido a la sustancia licopeno (E-160d), esta es la que le da ese color rojo intenso, también las pepitas y y la piel tienen este tipo propiedades. Al tomarlo en ayunas, propiciamos que el...
Pizza de Carne Picada y Bacón

Pizza de Carne Picada y Bacón

Esta receta, me la dio mi amigo Antonio, famoso en las reuniones con amigos y familia con sus pizzas de carne picada y queso. En este caso, os haré la receta para pizza tamaño...
Ensalada mixta

Ensalada Mixta

Una ensalada siempre es bien recibida y se admite como acompañante prácticamente en cualquier comida o como plato único en determinadas ocasiones. En este caso un muestro la típica...
Nidos de pasta con pollo al pesto

Nidos de Pasta con Pollo al Pesto

Este es un plato de pasta es bien sencillo y delicioso. Utilizaremos una salsa al pesto que puedes hacer tu mismo siguiendo el vídeo que os...
Sándwich mixto con huevo frito

Sándwich Mixto con Huevo Frito

Para esta ocasión he utilizado unas rebanadas de pan de molde integral con semillas de centeno, este pan me gusta mucho además de ser más sano que el habitual. La fibra y las semillas nos aportan una mejor digestión ya que favorece tráfico...
Bizcocho de Manzana Reineta en Thermomix

Bizcocho de Manzana Reineta en Thermomix

Existen muchas variedades de postres elaborados con manzana, ya sea la típica tarta de manzana que consiste en una base de masa y la compota encima, la tarta de manzana anglosajona en la que...
Caracoles en Salsa Picante con Jamón

Caracoles en Salsa Picante con Jamón

No te dejes llevar por su aspecto o por su nombre, los caracoles son un manjar que no debes dejar de probar. En salsa picante además, es una delicia de la que no querrás parar de comer. Una de esas
Champiñones rellenos de Jamón

Champiñones Rellenos de Jamón

Los Champiñones rellenos de jamón son una receta elaborada a base de este hongo, cuyo sabor neutro contrastará favorablemente con el jamón que lo acompaña. Al cocinarlo a la plancha, boca arriba, siempre con cuidado de no volcarlos,...
Salchichas de carne al vino blanco

Salchichas de Carne al Vino Blanco

Las salchichas han sido adquiridas en Extremadura, más concretamente en Ahigal, pueblo de la provincia de Cáceres, famoso por su carne ibérica y sus dehesas de crianza de piaras de jamón de pata negra alimentado con...
Calamares en su Tinta

Calamares en su Tinta

Aunque el calamar habita en todos los océanos del mundo, raro será encontrarlo en los mares tropicales o polares. Lo bueno de este animal es que se aprovecha casi todo, excepto la jibia o hueso central y el pico. Resulta muy versátil a la hora de...
Sorbete de Limón al Cava

Sorbete de Limón al Cava

El sorbete de limón además de ser una bebida muy refrescante, también es buena para la salud, siendo diurético y digestivo por las propiedades del cava y del limón. Es una opción más para los postres, sustituyendo así a las...
Natillas con Galleta. A mano y Thermomix

Natillas con Galleta. A mano y Thermomix

Un postre muy económico y sencillo de hacer. No sabemos exactamente su historia pero la creencia mayoritaria apuesta por su procedencia de los conventos, en ellos era habitual alimentos elaborados a raíz de grasas animales y proteínas al contener huevo...