Consomé o Caldo casera para Navidad y días fríos

Consomé o Caldo casera para Navidad y días fríos

El consomé, es un caldo elaborado a base de carnes (como puede ser el pollo) o pescados. En este caso, traigo una receta cocinada a base de carnes y verduras. Muy típica de la época Navideña y perfecta para cualquier día de frío, es un pequeño...
Milhojas de Berenjena y Calabacín

Milhojas de Berenjena y Calabacín

Esta forma de cocinar las berenjenas y los calabacines resulta genial cuando se tienen invitados en casa, ya que queda muy vistoso y el sabor de las verduras con el queso de cabra, hacen de este entrante un plato de Milhojas de Berenjena y...
Patatas al Horno con Queso Emmental

Patatas al Horno con Queso Emmental

Estas ricas Patatas al horno con Queso Emmental son ideales para acompañar junto a una buena carne o pescado, no son muy laboriosas de cocinar, es una receta de tapas sencilla con...
Pan de Chapata casero. Receta fácil

Pan de Chapata casero. Receta fácil

Hacer Pan de Chapata no es nada complicado como verás en esta receta. Es un Pan Casero que nos encanta, pero no puedes abusar de él dado que es muy calórico. Aunque sí darte el...
Celosía de Manzana o Strudel. Receta fácil

Celosía de Manzana o Strudel. Receta fácil

Os traigo un postre fácil muy original, se trata de pastel: celosía o Strudel de Manzana que se hace con pocos ingredientes y en tres sencillos pasos, muy sencillo y como podéis comprobar...
Focaccia de Romero. Receta fácil

Focaccia de Romero. Receta fácil

La focaccia es un plato tradicional italiano, se trata de un pan plano que puede estar cubierto de hierbas aromáticas (como en este caso) o de otros alimentos como el queso o la cebolla. La Focaccia de...
Truchas en Papillote al Limón

Truchas en Papillote al Limón

Cocinar al papillote es una técnica de cocinar que podrá serviros tanto carne como pescado y además muy cómoda. Sólo necesitas un poco de papel de aluminio o papel...
Pechugas de Pollo en Salsa de Limón

Pechugas de Pollo en Salsa de Limón

Las pechugas de pollo son uno de los alimentos más demandados cuando estamos haciendo dieta, bien a la plancha o bien asado se convierte en uno de las recetas de pollo de cabecera,...
Cebolla Frita Crujiente o Deshidratada

Cebolla Frita Crujiente o Deshidratada

La cebolla siempre ha sido uno de mis ingredientes favoritos. Como ya vimos en una receta anterior, podemos cocinarla como cebolla caramelizada, que nos servirá...
Lomos de Black bass a la plancha

Lomos de Black Bass a la plancha

Esta receta de pescado black bass la aprendí en mi pueblo, Ahigal, una pequeña población de Cáceres (Extremadura, España) de apenas 1.500 habitantes. Allí, los lugareños...
Galletas de Mantequilla con formas y colores

Galletas de Mantequilla con formas y colores

Este postre es ideal para las navidades o fiestas señaladas, cumpleaños de tus hijos o los más peques de la casa. Divertida, imaginativa y con un resultado inmejorable. Cocinar
Carpaccio de Solomillo con virutas de Queso Parmesano

Carpaccio de Solomillo con virutas de Queso Parmesano

El Carpaccio de solomillo es una receta procedente de Italia. Su sencillez y sabor es inconfundible y además, no requiere gran elaboración por lo que cualquier con unos mínimos conocimientos culinarios podrá realizarla sin...
Mermelada de Calabaza

Mermelada de Calabaza

A muchos nos gusta desayunar cono tostadas, untar mermelada y mantequilla u otros postres acompañados de un rico café. Por eso, os traigo la receta de hoy, para aquéllos aficionados a la...
Huevos Rotos o Estrellados

Huevos Rotos o Estrellados

Los huevos rotos o huevos estrellados es una receta de cocina muy sencilla de realizar y a su vez resultan un autentico manjar, prueba de ello está el restaurante Casa Lucio que tanto éxito ha cosechado gracias a esta tapa tan típica de...
Espagueti en Salsa Boloñesa

Espagueti en Salsa Boloñesa

He de reconocer, que la salsa boloñesa me encanta. Además de funcional, puede combinarse con un gran tipo de pastas. Los...