35 mDescubre esta deliciosa receta de Coliflor Asada con aceite de oliva y especias, perfecta para una comida saludable y sabrosa.
La coliflor es un vegetal que ha ganado popularidad en los รบltimos aรฑos debido a sus propiedades nutritivas y su versatilidad en la cocina. Esta receta de origen mediterrรกneo es una forma sencilla y deliciosa de disfrutar de este nutritivo vegetal.
Ingredientes para Coliflor Asada con Aceite de Oliva y Especias para 2 personas
- 1 coliflor mediana
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de pimentรณn ahumado
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Cรณmo hacer la receta de Coliflor Asada con Aceite de Oliva y Especias
- Comienza precalentando el horno a 200ยฐC o 400ยฐF. Mientras tanto, lava la coliflor bajo el agua corriente y luego sรฉcala con un paรฑo limpio.
- A continuaciรณn, corta la coliflor en floretes de tamaรฑo similar para asegurar una cocciรณn uniforme. Colรณcalos en un tazรณn grande y aรฑade las 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, asegurรกndote de cubrir todos los floretes.
- En un pequeรฑo tazรณn, mezcla el pimentรณn ahumado, el comino molido, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Espolvorea la mezcla de especias sobre los floretes de coliflor y revuelve bien para que queden bien cubiertos.
- Distribuye los floretes de coliflor de manera uniforme sobre una bandeja para hornear previamente cubierta con papel de horno. Asegรบrate de que haya espacio entre los floretes para que se cocinen correctamente.
- Hornea la coliflor en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que estรฉn tiernos y ligeramente dorados.
Notas y Consejos
Para obtener una coliflor asada perfecta, ten en cuenta los siguientes consejos:
Elegir una coliflor fresca y firme: Asegรบrate de que la coliflor tenga un color blanco uniforme y sin manchas oscuras. Las hojas deben ser verdes y frescas.
Personalizar las especias: Puedes experimentar con diferentes especias y hierbas para cambiar el sabor de la coliflor asada. Por ejemplo, puedes aรฑadir orรฉgano, tomillo o curry en polvo.
Aderezo: Para darle un toque extra de sabor, puedes aรฑadir un chorrito de limรณn o vinagre balsรกmico antes de servir.
Esta receta es una excelente opciรณn para acompaรฑar tus platos principales, como carnes o pescados, o como parte. ยกQue la disfrutes!
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