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La baguette o pan francés podría llegar a formar parte del Patrimonio cultural inmaterial de la Unesco, como en España lo son las fallas, o la Fiesta de los patios de Córdoba. El presidente de Francia...
Cómo hacer pasta choux casera

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¿Cómo hacer pasta choux casera? Entre los postres franceses destacan el Saint Honore o los éclairs, que se preparan con pasta choux, en España les llamamos ‘petisús’. Unos pastelitos alargado que van rellenos de...
Quiche de champiñones y queso

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¿Conoces la receta de quiche de champiñones y queso? Queda más jugoso que otros quiches y además muy sencilla de preparar. ¿Cómo conseguir que la masa de quiche quede crujiente? Te contamos un sencillo truco que te ayudará. Si te...
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¡Te sorprenderá esta empanada de morcilla! Fácil de preparar y con ingredientes como la manzana o los piñones que combinan de maravilla. ¡Una receta de gourmet para triunfar! Entre las

Quiche de jamón y queso

¡Repetirás al probar este quiche de jamón y queso! Una receta inspirada en el famoso ‘quiche Lorraine’ francés. Lo preparamos más fácil y con textura crujiente al usar masa de hojaldre congelada. Si disfrutas de las
Coca de recapte

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¿Has probado la coca de recapte? Una receta deliciosa tradicional de Cataluña, a la masa se le añade un relleno de escalibada y otros ingredientes como butifarras, longanizas o sardinas. En otro artículo de Cocina-casera.com hicimos
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Si quieres hacer tu mismo la base de muchos de los postres dulces y salados que puedes preparar en casa no dudes en ver esta receta de masa quebrada. Aunque como es lógico según el uso que...
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Masa de empanada gallega de pan, no de hojaldre. Veremos que no es nada complicada y que va a conseguir que nuestras empanadas sean las favoritas de la fiesta. Atentos al truco del aceite del sofrito, ese va a ser un toque diferenciador. Y recuerda visitar...
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Masa de Pizza Sin Levadura

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La pizza es una de las elaboraciones de mayor presencia en las cocinas de medio mundo. De origen italiano, en…
Masa para empanadillas u obleas caseras

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La receta que os proponemos hoy es la de una masa para empanadillas u obleas caseras. A pesar de que en la actualidad la industria alimentaria pone a nuestra disposición una gran variedad de masas listas para usar, ninguna de ellas puede...
Masa de pizza fácil con cerveza

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Descubre cómo hacer Masa de pizza fácil con cerveza. Una receta de masa para pizza casera que te sorprenderá por su textura y suavidad e incluye vídeo

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