Empanadas de viento

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No dejes de probar estas deliciosas empanadas de viento al estilo ecuatoriano. Una receta con un relleno de queso cremoso que se funde en la boca. El azúcar se añade al final al gusto. Si disfrutas preparando
Youtiao, los 'churros chinos'

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Los Youtiao son una especies de ‘churros o rosquillas’ tradicionales de la comida china, y también de Singapur, Camboya o Tailandia. El nombre yàuhjagwái...
Empanada de zamburiñas

Empanada de zamburiñas

Exquisita y delicada, así es esta empanada de zamburiñas, una receta gourmet con productos de la dieta mediterránea. Cebolla verde, pimientos, y aceite de oliva virgen extra. Si te gustan las
tortas fritas

Tortas fritas

Las tortas fritas son una receta sencilla que requiere muy pocos ingredientes, son tradicionales en la gastronomía de Uruguay y Argentina. Se puede acompañar de ingredientes tanto dulces como salados. Si te gustan las
Pan francés

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La baguette o pan francés podría llegar a formar parte del Patrimonio cultural inmaterial de la Unesco, como en España lo son las fallas, o la Fiesta de los patios de Córdoba. El presidente de Francia...
Cómo hacer pasta choux casera

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¿Cómo hacer pasta choux casera? Entre los postres franceses destacan el Saint Honore o los éclairs, que se preparan con pasta choux, en España les llamamos ‘petisús’. Unos pastelitos alargado que van rellenos de...
Quiche de champiñones y queso

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¿Conoces la receta de quiche de champiñones y queso? Queda más jugoso que otros quiches y además muy sencilla de preparar. ¿Cómo conseguir que la masa de quiche quede crujiente? Te contamos un sencillo truco que te ayudará. Si te...
empanada de morcilla

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¡Te sorprenderá esta empanada de morcilla! Fácil de preparar y con ingredientes como la manzana o los piñones que combinan de maravilla. ¡Una receta de gourmet para triunfar! Entre las
Quiche de jamón y queso

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¡Repetirás al probar este quiche de jamón y queso! Una receta inspirada en el famoso ‘quiche Lorraine’ francés. Lo preparamos más fácil y con textura crujiente al usar masa de hojaldre congelada. Si disfrutas de las
Coca de recapte

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¿Has probado la coca de recapte? Una receta deliciosa tradicional de Cataluña, a la masa se le añade un relleno de escalibada y otros ingredientes como butifarras, longanizas o sardinas. En otro artículo de Cocina-casera.com hicimos
masa quebrada

Masa Quebrada casera

Si quieres hacer tu mismo la base de muchos de los postres dulces y salados que puedes preparar en casa no dudes en ver esta receta de masa quebrada. Aunque como es lógico según el uso que...
Masa de Empanada Gallega

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Masa de empanada gallega de pan, no de hojaldre. Veremos que no es nada complicada y que va a conseguir que nuestras empanadas sean las favoritas de la fiesta. Atentos al truco del aceite del sofrito, ese va a ser un toque diferenciador. Y recuerda visitar...
Crepes de jamón y queso

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Las crepes son un plato típicamente francés, sobre todo de la zona de Bretaña, que se pueden tomar rellenas o…
Masa de Pizza Sin Levadura

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La pizza es una de las elaboraciones de mayor presencia en las cocinas de medio mundo. De origen italiano, en…
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