Salmorejo Cordobés

Salmorejo Cordobés

¡Hola Cocinacas! Si te gusta el tomate, el pan, el aceite de oliva y el ajo, ya sabes que recetas vamos a hacer, vamos con ella. Hoy vamos a preparar Salmorejo Cordobés, una receta de tradición dónde sus cantidades e ingredientes no...
Cocido andaluz. Receta de Sevilla

Cocido andaluz. Receta de Sevilla

La gastronomía de la provincia de Sevilla se caracteriza, entre otros muchos elementos, por ser popular en toda España e, incluso, en el extranjero. Sus platos se han convertido ya en recetas tradicionales del país y se han extendido por toda la...
Caldo quemao. Receta de Almería

Caldo quemao. Receta de Almería

Almería es la cumbre en la mezcla de comidas. Por algo esta provincia del sur de España destaca por mezclar la comida tradicional española con la gastronomía mediterránea. Sin embargo, en el plato que te presentamos en este artículo, el caldo quemao,...
Gazpacho Andaluz con Cooking Chef

Gazpacho Andaluz con Cooking Chef

Llega el Calor y con él las ganas de comer alimentos frescos! Por ello, hoy te traemos una receta muy rápida, fácil y sobre todo Deliciosa, que te repondrá de nutrientes, vitaminas y minerales para afrontar los calurosos días de verano. Se trata del...
Sopa de maiz y pollo

Sopa de maíz y pollo

La sopa de maíz y pollo es una especialidad de los restaurantes de comida china. Suave y reconfortante con un ligero sabor  agridulce al unirse el jengibre y el maíz....
Sopa agripicante

Sopa agripicante

La sopa agripicante, ‘hot and sour o suan la tang’. Es una especialidad muy popular en países asiáticos, representa todo un plato único ya que puede llevar pollo, huevo, fideos de soja, setas. Si te gustan las
Sopa de almendras

Sopa de almendras

La sopa de almendras la puedes encontrar en versión dulce con leche y aromatizada con canela o la versión salada. Es un plato muy nutritivo, las almendras son ricas en calorías tienen 610 calorías por ración de 100 gramos pero...
sopa wantán

Sopa wantán

La sopa wantán o wantón es tradicional en China, la puedes encontrar en cualquier restaurante, incluso en puestos callejeros. Procede de la dinastía Tang, (618-907). Si te gustan la
sopa de cebolla francesa

Sopa de cebolla francesa

La sopa de cebolla francesa por si sola es ya' toda una comida', atribuyen su invención a rey Luis XV, en la actualidad es una de las sopas francesas más populares del mundo. Si disfrutas cocinando
Sopa de pollo

Sopa de pollo

La receta de sopa de pollo es un clásico de la cocina casera. Se preparan en todo el mundo con una base de verduras y pollo y añadiendo distintos ingredientes según cada país. En Grecia le añaden huevo y limón, en Francia ponen vino...
gazpacho de cerezas

Gazpacho de cerezas

¿Conoces el gazpacho de cerezas? Es una receta fácil que te sorprenderá, con tomate, aceite de oliva virgen extra y pepino. ¡Todo un cóctel de vitaminas bajo en calorías! Entre las
Sopa de remolacha

Sopa de remolacha

¡Te atraerá por su color y te conquistará por su sabor, esta sopa de remolacha casera! Rica en antioxidantes, fibra y vitamina. ¿Tienes problemas digestivos? El consumo de remolachas es bueno para la digestión y un eficaz remedio...
Fondo oscuro

Fondo oscuro

El fondo oscuro es el secreto de guisos o arroces de carne más sabrosos. A diferencia del “fondo blanco“ elaborado a base de huesos de pollo que tiene un color más claro el fondo oscuro adquiere este color al asarse...
sopa bullabesa

Sopa bullabesa

¿Te parece difícil la sopa bullabesa? Verás como esta receta de bullabesa al estilo de Marsella si te sale. Utilizamos la olla exprés más rápido y con menos complicaciones. Las
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