Solomillo Wellington de Ternera Retinta

Solomillo Wellington de Ternera Retinta

Hoy vamos a hacer una receta bastante conocida y que en una comida o cena con invitados podéis quedar estupendamente porque su presentación en la mesa es muy vistosa, se trata del Solomillo Wellington de Ternera Retinta. Para hacer...
Olla de San Antón. Receta de Granada

Olla de San Antón. Receta de Granada

Granada es una provincia andaluza que destaca por su turismo y por su amplio abanico de posibilidades en cuanto a gastronomía tradicional se refiere. Podemos encontrar comida para todos los gustos y platos que se remontan hasta la Edad Media. Creemos que...
Pincho moruno. Receta de Sevilla

Pincho moruno. Receta de Sevilla

La comida típica y tradicional de Sevilla destaca, entre otras muchas cosas, por ser conocida en toda España y en el extranjero. Es una comida que ha adquirido gran popularidad. Algo merecido, pues son platos deliciosos y tradicionales de España. En...
Quesadillas con Ternera Avileña Negra Ibérica

Quesadillas con Ternera Avileña Negra Ibérica

¡¡Hola Cocinacas!!! Hoy vamos a hacer un plato muy mexicano pero con una carne muy, muy española. Vamos a utilizar carne de raza Avileña Negra Ibérica que es una raza Autóctona bastante extendida en España y una de nuestras...
Plato alpujarreño. Receta de Almería

Plato alpujarreño. Receta de Almería

Almería destaca entre las provincias de Andalucía por su cocina tradicional y a la vez mediterránea. Sus platos contundentes, muchos de los cuales son perfectos para combatir el frío, constituyen una manera de comer única en la comunidad. Entre estos...
Gurullos con conejo almeriense

Gurullos con conejo almeriense

La gastronomía almeriense destaca por su mezcla única de dieta mediterránea y de platos típicos españoles. Con una gastronomía tan variada y amplia, diversas ferias de alimentación y una candidatura a la capital española gastronómica para 2019, es...
Chuletas de cordero a la plancha

Chuletas de cordero a la plancha

¡Disfrutarás estas chuletas de cordero a la plancha! La receta es muy fácil, la reinventamos añadiendo unos trucos para darle un aroma y sabor exquisito. Con vino tinto y orégano, si te gustan las
Solomillo en salsa de cerezas

Solomillo en salsa de cerezas

Te proponemos una receta gourmet: solomillo en salsa de cerezas, con una mezcla de sabores y texturas digna de un restaurante de cinco tenedores. ¡Entra por los ojos y cuando las pruebas verás que sabor! Puedes hacerla en casa de forma sencilla...
Solomillo Wellington

Solomillo Wellington

¡No te pierdas este delicioso solomillo Wellington, de la mano de Allan Núñez alumno de la escuela de cocina Aranda Formación! Un plato gourmet para ocasiones especiales. Si te gustan la
Pierna de jabalí al horno

Pierna de jabalí al horno

¿Has probado la pierna de jabalí? Su sabor es más intenso que la carne de cerdo doméstico, se alimentan fundamentalmente de vegetales como las bellotas o castañas pero al ser omnívoros a veces comen caracoles, aves  caracoles, aves...
Siu Yuk

Siu yuk o cerdo a la cantonesa

El siu yuk o cerdo a la cantonesa es una receta de carne adobada con ingredientes ligeramente dulces como la miel, la canela y el azúcar en polvo mezclados con otros típicamente orientales. Salsa de soja, de ostras y salsa hoisin. Si te...
Patatas con costillas adobadas

Patatas con costillas adobadas

Una receta casera muy jugosa: patatas con costillas adobadas, con vino de Jerez, especias y sofrito de verduras. Las costillas de cerdo adobadas son típicas de los Estados Unidos, las recetas de ‘pork ribs’ las encuentras en muchos...
Pastel de choclo con queso o pastel de humita

Pastel de choclo con queso o pastel de humita

El pastel de choclo con queso o pastel de humita es una receta tradicional de países como Chile, Perú, Bolivia Ecuador o Argentina. El choclo es el término quechua para definir el maíz. Este pastel combinar huevos, queso y un sofrito...
albóndigas al horno

Albóndigas al horno

¡Receta de albóndigas al horno muy fácil! Con carne picada mixta, tomillo, perejil y una salsa deliciosa para acompañar. Si te gustan las recetas de carne sencillas, en Cocina...
Solomillo relleno

Solomillo relleno

Una receta ideal para celebraciones: solomillo relleno con avellanas y jengibre. Es una combinación de sabores deliciosa, añadimos también perejil, romero y cebollino picado. Si disfrutas cocinando