La mejor forma de cocer pulpo

La mejor forma de cocer pulpo

¡Hola Cocinacas! Si quieres aprender a cocer pulpo correctamente hoy queremos enseñarte cuál es la mejor forma. Tiene su truco, ya que no puede quedar muy blando, ni muy duro. Conseguir la consistencia perfecta se puede conseguir de varias formas, una...
Cómo despiezar un pollo

Cómo despiezar un pollo, paso a paso

¡Hola Cocinacas! Si estás leyendo esto es porque seguramente quieres aprender a despiezar un pollo entero o mejorar tu técnica. De antemano queremos que sepas que es más fácil de lo que puede parecer, solo necesitarás tiempo y sobre todo ten en...
Cebollitas francesas o chalotas glaseadas

Cebollitas francesas o chalotas glaseadas

¡Hola Cocinacas! En la receta de hoy te vamos a enseñar una nueva técnica de cocina, el glaseado, aplicado a un tipo de cebollas más pequeñas y con un sabor más suave. Nos referimos a las cebollitas francesas o chalotas glaseadas, que son perfectas...
Cómo conservar el perejil durante más tiempo

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¡Hola Cocinacas! ¿Estás cansado de comprar perejil y que no te dure más de 3 días fresco? Hoy vamos a contarte un truco para conservar el perejil y que puedas utilizarlo en muchas de nuestras recetas. Esta es una de muchas...