Arroz con Pollo fácil

Arroz con Pollo fácil

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40 m
Calorias: 299
Fácil

Hoy os traemos un plato elaborado con dos ingredientes muy versátiles, que pueden ser utilizados en numerosas preparaciones. Por un lado; el arroz, ingrediente estrella en recetas como nuestra paella de marisco, por otro; el pollo, una de las carnes más consumidas del planeta, que es utilizada en numerosas elaboraciones, ejemplos de ello son nuestra otra receta con vídeo de arroz con pollo.

La combinación de ambos ingredientes, el arroz y el pollo, junto con unas pocas verduras, da lugar a un plato de extraordinario sabor y cuya elaboración es sencilla y rápida. ¿Os lo vais a perder?

Ingredientes para 2 personas

  • Guisantes en conserva – 50 gramos
  • Arroz blanco – 100 gramos
  • Caldo de pollo – 350 mililitros
  • Pechuga de pollo – 150 gramos
  • Zanahoria – 1 unidad
  • Judías verdes – 50 gramos
  • Sal – al gusto
  • Azafrán – 0,1 gramos
  • Tomate frito – 2 cucharadas grandes
  • Cebolla – 1 unidad
  • Dientes de ajo – 2 unidades
  • Pimienta negra – al gusto
  • Aceite de oliva – 3 cucharadas grandes

Cómo hacer Arroz con pollo fácil

  1. Para comenzar, pelamos y cortamos finamente la cebolla y los dientes de ajo. Calentamos aceite en una sartén, y, cuando coja color, echamos los ajos y la cebolla picada. Rehogamos, a fuego medio, hasta que se ablanden.
  2. Pelamos y cotamos la zanahoria en trozos pequeños. La añadimos a la sartén. Quitamos las puntas a las judías, y, tras cortarlas en trozos medianos, las añadimos también a la sartén.
  3. Ponemos a calentar el caldo de pollo en un cazo para que esté caliente cuando lo tengamos que echar a la sartén.
  4. Mientras cocinamos las verduras, cortamos la pechuga de pollo en trozos gruesos. Cuando la verdura esté tierna, añadimos el pollo troceado a la sartén y seguimos cocinando.
  5. Cuando el pollo haya cogido un poco de color, añadimos a la sartén la salsa de tomate, la pimienta, la sal y el azafrán. Mezclamos. Vertemos en la sartén el caldo de pollo bien caliente.
  6. Cuando el caldo de pollo rompa a hervir, añadimos el arroz. Cocinamos hasta que el arroz haya absorbido casi toda el agua y esté tierno.
  7. 5 minutos antes de acabar la cocción, echamos a la sartén los guisantes cocidos y escurridos y removemos. Servimos caliente.

Notas y Consejos

Este es un plato que está delicioso de un día para otro, por lo que no tengáis miedo a doblar las cantidades de los ingredientes y preparar un poco más.

Si lo deseáis, podéis usar arroz integral, en cuyo caso la cantidad de caldo de pollo que habrá que añadir a la sartén será un poco mayor.

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