Tortilla francesa perfecta

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Te contamos cómo preparar la tortilla francesa perfecta, ‘o natural’,  tal como lo hacen los chefs profesionales, el tamaño ideal para bocadillos. Una de las recetas de...
tortilla paisana vasca

Tortilla paisana vasca

La tortilla paisana vasca tiene distintas variantes al ser una receta casera, la encuentras con jamón curado, con chorizo, con setas. Los ingredientes que no varían son las verduras, y por supuesto huevos y patatas. Es una tortilla con...
Tortilla de acelgas

Tortilla de acelgas

¿Te apetece una tortilla de acelgas? Una buena receta para incorporar vitaminas y antioxidantes a tu alimentación. Las acelgas son fuente de vitamina A y calcio. Si te gustan las...
Tortilla de espinacas

Tortilla de Espinacas. Receta fácil

Las planchas de cocina nos permiten cocinar todo tipo de productos sin usar apenas aceite añadido, de este modo conseguimos platos con un menor aporte calórico y graso. En Cocina Casera tenemos numerosas recetas de platos cocinados a la plancha, ejemplos...
tortilla de patatas con cebolla caramelizada

Tortilla de Patatas con Cebolla Caramelizada

La tortilla de patatas con cebolla caramelizada, en una receta variante de la tortilla de patatas o española con un toque dulce. La primera vez que la probamos fue en el popular...
Tortilla Francesa u Omelette de Jamón y Queso

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Hace unos días os compartimos una estupenda receta con la que elaborar una omelette rellena de champiñones y queso. En esta ocasión, os vamos a enseñar a prepararla con jamón dulce...
Tortilla de Patatas de la Abuela Berta

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¡Bienvenidos al Show de Berta! La abuela de Cocina Casera ;). Uno de los shows de recetas de tortillas más vistos en internet y en Youtube. En este primer capítulo Berta nos mostrará cómo hacer su mítica...
blinis a la plancha

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Estos blinis a la plancha son una exquisitez! Para el que no lo sepa, el blini es una especie de…
Cuatro tortillas deliciosas

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Cuatro tortillas deliciosas Los huevos son un ingrediente básico en la cocina, aportan gran cantidad de nutrientes esenciales y nos…
Omelette de Champiñón y Queso

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Una omelet, u omelette, no es otra cosa que una tortilla elaborada con huevos batidos a la que se le pueden incorporar, además, otros ingredientes a modo de relleno, en este caso, será una Omelette de Champiñón y Queso. En Cocina...
Tortilla de Pollo y Verduras

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La tortilla es una de los platos protagonistas de esta página, tanto es así, que en nuestro recetario podéis encontrar más de una docena de recetas diferentes, entre las que destaca, por ser una de las que mayor fama tiene en España, la tradicional
Quiche Lorraine casero

Quiche Lorraine casero

Las quiches son uno de los emblemas de la cocina gala. Se trata de una tarta salada con base de…
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