Salsa Tártara

Salsa Tártara

La Salsa Tártara es un acompañamiento clásico y delicioso que no puede faltar en ninguna mesa. Con su cremosidad y sabor agridulce, esta salsa es perfecta para acompañar pescados, carnes a la plancha, patatas fritas o...
Guacamole casero

Guacamole casero

El Guacamole, una de nuestras salsas favoritas. Este “Antojito”, como suelen llamar los mexicanos a los aperitivos servidos antes de comer, suele tomarse con los totopos o nachos, son unas pequeñas tortillas de maíz fritas que puedes...
Salsa de Tomate a la Italiana

Salsa de Tomate a la Italiana

La Salsa de Tomate a la Italiana es una receta sencilla pero llena de sabor que ha sido una parte fundamental de la cocina italiana durante siglos. Esta salsa se utiliza como base para muchos platos populares, desde pastas hasta carnes y...
Salsa Strogonoff con carne de ternera

Salsa Strogonoff con carne de ternera

¡Hola Cocinacas! ¿Habías oído hablar alguna vez de la salsa Strogonoff con carne? Normalmente se prepara con carne de ternera y es una auténtica delicia. Te vamos a enseñar una receta muy fácil para que puedas hacerla cualquier día de la semana o...
Cómo preparar bechamel casera

Cómo preparar bechamel casera

¡Hola Cocinacas! Hoy vamos a enseñarte a preparar bechamel casera, una de las cinco principales salsas básicas. La receta que te vamos a dar es muy sencilla de hacer y seguro que conseguimos que quede cremosa y sin grumos. La salsa...
Pesto de brocoli

Pesto de brócoli

¡Buenas Cocinacas! ¡Bienvenidos a otra receta exquisita y saludable de Cocina Casera! En esta ocasión, os enseñaremos a elaborar una rica salsa de pesto pero con un toque muy diferente: La elaboraremos principalmente...
Tzatziqui - Receta de Salsa griega

Tzatziqui – Receta de Salsa griega

¡Buenas Cocinacas! ¿Cómo estáis en el día de hoy? La gastronomía griega es muy rica y suele tener como protagonistas ingredientes mediterráneos muy saludables, tales como el aceite de oliva, las...
Curry de Lentejas

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¡Buenas Cocinacas! ¿Cómo estáis en el día de hoy? En esta ocasión venismos a presentarte una receta muy curiosa y exquisita: Un Curry a base de Lentejas. Esta es una receta hindú para comer legumbres de otra manera...
Salsa de chili dulce

Salsa de chili dulce

¿Te gusta la salsa de chili dulce? La encuentras en el supermercado pero no será como esta, te damos dos versiones, con azúcar y la versión ligera. Deliciosa mezcla entre picante y dulce que combina a la perfección con muchos platos,...
Salsa de pescado

Salsa de pescado

La salsa de pescado Nam Pla es un ingrediente básico de la cocina tailandesa, y también la encontramos en la gastronomía de Vietnam, Birmania e Indonesia. Su popularidad se ha extendido también a restaurantes de
salsa de ostras

Salsa de ostras

La salsa de ostras es tradicional en muchas recetas de cocina china y otros países asiáticos. Su textura cremosa combina con verduras, arroz o
salsa de tamarindo

Salsa de tamarindo

¿Conoces la salsa de tamarindo? Es una fruta exótica con un sabor agridulce y a veces ligeramente amargo si está verde. El tamarindo es uno de los ingredientes más comunes en la gastronomía de la India donde acompaña todo tipo de...
Cómo hacer sirope de chocolate

Sirope de chocolate

¿Sabías que el sirope de chocolate fue durante la segunda mitad del siglo XIX considerado un remedio medicinal? ¡Menuda medicina tan rica! Hoy es una se las salsas dulces más populares sobre todo en los Estados Unidos...
mojo picon rojo canario

Mojo picón rojo canario

Como sabéis, la salsa típica de las islas Canarias, tiene un gran éxito fuera de sus fronteras. Lo que ocurre, que la receta original todo el mundo cree tenerla. Yo no voy a ser menos, esta es la receta de mojo rojo picón canario que...
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