Cómo hacer conserva de tomate natural

Cómo hacer conserva de tomate natural

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40 m
Calorias: 21
Fácil

Si tienes ganas de saber cómo hacer conserva de tomate natural, para que esos tomates que te llegaron del pueblo llenos de sabor y nutrientes te duren más, esta es tu receta, y casi igual para el resto de hortalizas. Así podrás aprovechar los tomates que sobran de una forma fácil y así no tirar ningún alimento y poder hacer las mejores salsas.

Ingredientes

  • Tomate natural maduro - 1 kilogramo
  • Agua - al gusto
  • Aceite de oliva - al gusto
  • Botes de cristal

Cómo hacer la receta de Cómo hacer conserva de tomate natural

  1. Pelamos y quitamos el cáliz (por donde se une a la tomatera) a los tomates. Los partimos a la mitad y quitamos todas las pepitas que podamos y también toda el agua de constitución del tomate.
  2. Lo introducimos en los botes esterilizados asegurándonos de que no queda nada de aire dentro, añadimos aceite de oliva hasta el borde y tapamos.
  3. Metemos los botes en una olla grande y los ponemos a hervir durante 20 minutos, los dejamos enfriar dados la vuelta y estará hecho el vacío.

Notas y Consejos

Da unos golpecitos a medida que vas llenando el tarro para que el aire atrapado vaya saliendo.
Es posible que tengamos que chafar alguno de los tomates para que entren mejor en el tarro, así que sin problema.

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