35 mAdentrรฉmonos en el mundo del sabor con esta receta de Filetes de Lubina al Horno con Patatas. Es un plato clรกsico de la cocina mediterrรกnea, conocido por su sencillez y la armonรญa de sus ingredientes.
La lubina, una joya del mar, es apreciada por su carne blanca y su sabor suave que combina maravillosamente con el terroso y reconfortante sabor de las patatas.
Este plato, que te llevarรก a un viaje culinario al corazรณn del Mediterrรกneo, es perfecto para una cena especial o para impresionar a tus invitados en cualquier ocasiรณn.
Ingredientes para Filetes de Lubina al Horno con Patatas para 2 personas
- 2 filetes de lubina, aproximadamente 200g cada uno
- unas 10 o 15 patatas pequeรฑas
- 2 dientes de ajo
- El zumo de 1 limรณn
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Unas ramitas de perejil fresco para decorar
Cรณmo hacer la receta de Filetes de Lubina al Horno con Patatas
- Para empezar, precalienta el horno a 200 grados Celsius. Mientras el horno se calienta, lava bien las patatas. No necesitas pelarlas, ya que la piel aporta sabor y textura.
- A continuaciรณn, pica los dientes de ajo en lรกminas finas. En una bandeja de horno, extiende las patatas, distribuye el ajo picado por encima y rocรญalas con una cucharada de aceite de oliva. Espolvorea con sal y pimienta al gusto. Mete la bandeja en el horno y dรฉjalas asar durante unos 15 minutos.
- Mientras las patatas se estรกn asando, prepara los filetes de lubina. Asegรบrate de que estรฉn limpios y sin espinas. Rocรญalos con el zumo de limรณn y la otra cucharada de aceite de oliva. Aรฑade sal y pimienta al gusto.
- Cuando las patatas lleven 15 minutos en el horno, sรกcalas y coloca los filetes de lubina. Vuelve a introducir la bandeja en el horno y dรฉjala durante 10-12 minutos mรกs, o hasta que la lubina estรฉ bien cocida y las patatas estรฉn doradas.
Notas y Consejos
Es muy importante que uses ingredientes frescos para esta receta. La frescura de la lubina es esencial para obtener un sabor รณptimo. Lo mismo ocurre con las patatas, deben ser firmes y frescas.
Un buen truco para saber si la lubina estรก cocida es comprobar su textura. La carne debe ser firme al tacto y deshacerse fรกcilmente con un tenedor. Si ves que se estรก quedando seca, puedes rociarla con un poco mรกs de aceite de oliva.
Para darle un toque de color y frescor a este plato, puedes aรฑadir un poco de perejil fresco picado por encima justo antes de servir.
Por รบltimo, recuerda que cocinar es tambiรฉn una cuestiรณn de instinto. No temas experimentar con diferentes hierbas y especias para darle tu propio toque a esta receta. ยกLa cocina es un arte y tรบ eres el artista!
Si decides probar esta receta, nos encantarรญa que la compartieras y nos mencionaras en las redes sociales. ยกY no olvides buscar mรกs recetas deliciosas y sencillas en nuestro buscador o en las recetas relacionadas que hemos seleccionado para ti!
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarรกs todas las nuevas recetas, el Menรบ Gratuito semanal y los nuevos Vรญdeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
