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Salsa Ajonesa vegana
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En Cocina Casera seguimos pensando en aquellas personas que no consumen productos de origen animal, ya sea por una cuestión ideológica o por que padecen intolerancia a la proteína animal, a la leche, al huevo…
En...
![Salsa Sojañesa](https://cocina-casera.com/wp-content/uploads/2014/07/salsa-Sojanesa.jpg)
Salsa Bolañesa de Soja o Sojañesa
La salsa boloñesa de soja, o también conocida como 'sojañesa', es una versión vegana y deliciosa de la clásica salsa boloñesa. Esta salsa está hecha a base de salsa de soja, que le da su sabor salado y umami característico, y está...
![Tomate frito casero](https://cocina-casera.com/wp-content/uploads/2014/06/tomate-frito.jpg)
Tomate frito casero
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El sabor es sorprendente, la elaboración sencilla y nos dará mucho juego para infinidad de platos, Podemos personalizar nuestra salsa con diferentes hierbas aromáticas (orégano, albahaca, tomillo, etc...). Es importante...
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Para aquellos que alguna vez han viajado a las Islas Canarias y han quedado prendados del increíble sabor de la tapa de papas con mojo verde, hoy les traigo la susodicha receta como no podía ser menos en Cocina...
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El tomate crudo es un gran anticancerígeno debido a la sustancia licopeno (E-160d), esta es la que le da ese color rojo intenso, también las pepitas y y la piel tienen este tipo propiedades. Al tomarlo en ayunas, propiciamos que el...
![Cómo hacer Mayonesa casera](https://cocina-casera.com/wp-content/uploads/2011/10/mayonesa-casera.jpg)
Mayonesa casera. Receta fácil y rápida
Saber hacer tu propia mayonesa casera es algo que utilizarás toda la vida. Podrás acompañar esta salsa con infinidad de platos sin tener que recurrir a la salsa comprada y controlando...