Calorias: 250
Fácil
4 personas
Ingredientes para Salsa Sojañesa para 4 personas
- Soja texturizada - al gusto
- Cebolla - 1 pieza
- Ajo - 1 diente
- Zanahoria - 1 pieza
- Tomates maduros - 4 piezas
- Queso parmesano - Al gusto
Cómo hacer la receta de Salsa Sojañesa
- Pelamos y picamos el ajo, la cebolla y la zanahoria. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, y sofreiremos primero el ajo.
- Una vez esté doradito, añadir la zanahoria y la cebolla. Una vez esté bien pochado, le añadimos la soja. Darle unas vueltas y ponerle un poco de agua para su cocción que será de unos 5 minutos.
- Por otro lado lavamos los tomates y los rallaremos.
- Al sofrito anterior le pondremos toda la salsa de tomate rallado y dejaremos que se fría todo junto. Salpimentar. Una vez frito, Apartar del fuego.
- Al servirlo, podemos añadirle un poco de queso parmesano al gusto.