25 m¿Quieres disfrutar de un delicioso plato de pescado sin todo el aceite y las calorías de la fritura tradicional? Entonces, estás en el lugar correcto, ya que te traemos una receta de Salmón en Freidora de Aire que es sencilla, sabrosa y saludable.
El salmón es conocido por sus innumerables beneficios para la salud, gracias a su alto contenido en omega-3, proteínas y vitaminas. Además, cocinarlo en una freidora de aire reduce el uso de aceite, lo que lo hace aún más saludable. ¿Sabías que el salmón es uno de los pescados más consumidos en todo el mundo? Su origen se remonta a miles de años, y ha sido un alimento básico en la dieta de muchas culturas.
Ingredientes para Salmón en Freidora de Aire para 2 personas
- 2 filetes de salmón. Aproximadamente 150 g cada uno.
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón para servir. Opcional.
Cómo hacer la receta de Salmón en Freidora de Aire
- Para comenzar, mezcla en un tazón pequeño el aceite de oliva, el ajo picado, la mostaza Dijon y la miel. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
- A continuación, coloca los filetes de salmón en un plato y úntalos con la mezcla de aceite y especias, asegurándote de cubrir ambos lados. Deja reposar durante unos 10 minutos para que los sabores se impregnen en el salmón.
- Mientras tanto, precalienta la freidora de aire a 200°C o 400°F. Cuando esté lista, coloca los filetes de salmón en la cesta de la freidora, con la piel hacia abajo, dejando espacio entre ellos para que el aire circule correctamente.
- Cocina el salmón en la freidora de aire durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes y la potencia de tu freidora de aire.
Notas y Consejos
Asegúrate de que el salmón esté seco antes de untarlo con la mezcla de especias, ya que esto ayudará a que se adhieran mejor. Además, si quieres un sabor extra, puedes añadir hierbas frescas como eneldo o cilantro a la mezcla de aceite y especias.
Otro consejo es que si deseas un exterior más crujiente en el salmón, puedes aumentar la temperatura de la freidora a 220°C o 425°F durante los últimos 2-3 minutos de cocción. Ten en cuenta que deberás vigilar el salmón para evitar que se queme o se seque demasiado.
El salmón en freidora de aire es muy versátil y puede servirse con una gran variedad de guarniciones. Algunas opciones populares incluyen arroz integral, quinoa, verduras asadas o una ensalada fresca. No olvides agregar rodajas de limón para darle un toque de frescura y acidez al plato.
Una vez que hayas dominado esta receta básica, no dudes en experimentar con diferentes marinadas y especias para darle tu toque personal al salmón en freidora de aire. ¡Las posibilidades son infinitas!
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