Pollo Frito en Freidora de Aire

Pollo Frito en Freidora de Aire

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30 m
Calorias: 190
Fácil
2 personas

Preparar un delicioso pollo frito en freidora de aire nunca ha sido tan fácil y saludable. Este plato es perfecto para disfrutar de una comida rápida y sabrosa sin sentirte culpable. El pollo frito es originario del sur de los Estados Unidos, pero ha conquistado los paladares de todo el mundo gracias a su delicioso sabor y textura crujiente.

Con la freidora de aire, puedes obtener ese mismo sabor y textura sin el exceso de aceite y grasas. ¿Sabías que la freidora de aire utiliza aire caliente para cocinar los alimentos? Esto hace que el pollo quede crujiente por fuera y jugoso por dentro, sin la necesidad de sumergirlo en aceite.

Ingredientes para Pollo Frito en Freidora de Aire para 2 personas

  • 2 pechugas de pollo Aproximadamente 400 gramos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 huevo batido
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de paprika

Cómo hacer la receta de Pollo Frito en Freidora de Aire

  1. Comienza limpiando y secando las pechugas de pollo. Luego, corta cada pechuga en tiras o trozos de tamaño similar para asegurar una cocción uniforme.
  2. En un tazón pequeño, mezcla la harina con la sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y paprika. Reserva esta mezcla.
  3. En otro tazón, bate el huevo y en un tercer tazón, coloca el pan rallado.
  4. Ahora, comienza a empanizar las tiras de pollo. Pasa cada tira por la mezcla de harina, asegurándote de cubrir bien cada pedazo. A continuación, sumerge cada tira en el huevo batido y finalmente cúbrelas con el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
  5. Precalienta tu freidora de aire a 180°C o 350°F. Mientras se calienta, coloca las tiras de pollo empanizadas en una bandeja y rocía con un poco de aceite de oliva por ambos lados.
  6. Cuando la freidora esté caliente, coloca las tiras de pollo en la cesta de la freidora en una sola capa, asegurándote de no amontonarlas. Cocina durante 12-15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.

Notas y Consejos

Seca bien el pollo antes de empanizarlo. Esto permitirá que la mezcla de harina y el huevo se adhieran mejor a las tiras de pollo.
No escatimes en los condimentos. Asegúrate de usar suficientes especias y hierbas en la mezcla de harina para darle un sabor delicioso al pollo.
No sobrecargues la cesta de la freidora de aire. Cocinar el pollo en una sola capa garantizará que se cocine de manera uniforme y quede crujiente por todos lados.

Voltea las tiras de pollo a mitad de la cocción para que se doren de manera uniforme.
Asegúrate de rociar las tiras de pollo con un poco de aceite de oliva para obtener una textura crujiente.
Si quieres variar el sabor de tu pollo frito en freidora de aire, puedes probar con diferentes condimentos y mezclas de especias, como curry en polvo, hierbas provenzales o incluso chile en polvo para darle un toque picante.

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Jose Balandin
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