30 m¿Has probado a hacer alguna vez las Berenjenas en Freidora de Aire?. Este plato es una forma sencilla y saludable de disfrutar de un vegetal muy versátil, y aunque su origen exacto es incierto, se cree que las berenjenas se comenzaron a consumir en el sudeste de Asia. Con el tiempo, esta deliciosa hortaliza se ha convertido en un componente integral de diversas cocinas, desde la mediterránea hasta la asiática. Con esta receta, te ayudaremos a llevar la berenjena a un nuevo nivel, utilizando una freidora de aire para lograr una textura crujiente por fuera y suave por dentro, sin la necesidad de grandes cantidades de aceite y por tanto más saludable.
Ingredientes para Berenjenas en Freidora de Aire para 2 personas
- 2 berenjenas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Cómo hacer la receta de Berenjenas en Freidora de Aire
- Comienza por lavar y secar las berenjenas. Luego, córtalas en bastones de aproximadamente 2 cm de espesor.
- Continúa esparciendo el aceite de oliva de manera uniforme sobre la berenjena. Asegúrate de que todas las piezas estén bien cubiertas.
- Mezcla la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo en un pequeño tazón. Luego, esparce esta mezcla sobre las berenjenas.
- Prepara la freidora de aire precalentándola a 180°C (350°F). Asegúrate de que esté bien caliente antes de agregar las berenjenas.
- Coloca la berenjena en la canasta de la freidora de aire. Asegúrate de que los trozos no se peguen mucho para permitir una cocción uniforme.
- Cocina las berenjenas durante 10 minutos, luego dale la vuelta a la berenjena y cocina durante otros 5-10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Notas y Consejos
La consistencia es clave cuando cortas las berenjenas. Si son demasiado gruesas o delgadas, no se cocinarán de manera uniforme. Mantén un grosor constante para obtener el mejor resultado.
El tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu freidora de aire, así que te recomendamos que verifiques el progreso de las berenjenas después de los primeros 10 minutos.
No olvides precalentar tu freidora de aire. Esto asegura que las berenjenas comiencen a cocinarse de inmediato, lo que ayuda a lograr ese exterior crujiente que estamos buscando.
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