50 mยกBuenas Cocinacas! Dicen que el desayuno es la comida mรกs importante del dรญa y no le podemos quitar razรณn a este dicho. Empieza el dรญa y tienes que tener energรญa para afrontarlo, por ello siempre es recomendable incorporar en nuestro desayuno fruta, proteรญnas y cereales integrales. Este serรญa, sin duda, un desayuno completo y nutritivo.
Pero, ยฟquรฉ sucede si queremos algo diferente? ยฟY si nos apetece algo rico y casero para variar nuestra rutina? Pues lejos de acudir a la bollerรญa industrial o alimentos procesados, hoy puedes elaborar este Bizcocho de Calabaza y Chocolate que te encantarรก.
Ademรกs, no te preocupes si no dispones de mucho tiempo, siempre puedes dejarlo preparado la noche anterior y reservar para dรญas posteriores. De esta manera, podrรกs darte un capricho casero, mรกs saludable y con todo el sabor de un bizcocho reciรฉn cocinado. ยกRiquรญsimo!
La calabaza, un vegetal muy versรกtil que puedes incluir en tus postres
Esta verdura, muy conocida especialmente en la รฉpoca de Halloween, contiene muchos beneficios para tu salud:
Un vegetal profundamente hidratante
El 90% de esta verdura es prรกcticamente agua. Por ello, su nivel calรณrico es prรกcticamente nulo y contiene mucha fibra. Por 100 gramos de porciรณn comestible, la calabaza te puede aportar 28 calorรญas. Ademรกs, al estar compuesta de tanta cantidad de agua, si presentas problemas relacionados con la retenciรณn de lรญquidos o los cรกlculos renales, es la hortaliza perfecta para ti.
Rica en vitaminas y minerales
En cuanto a su aporte vitamรญnico, la calabaza es muy buena fuente de vitaminas A, B (entre ellas el รกcido fรณlico), C y E. Unos 100 gramos diarios de calabaza aportan al organismo la mitad de la vitamina A que necesita.
Por otro lado, tambiรฉn aporta muchos minerales. Entre ellos se pueden destacar el potasio, el calcio, el magnesio, el hierro y el zinc. Ademรกs de estos nutrientes, tambiรฉn podemos encontrar antioxidantes y betacarotenos en esta hortaliza. Por รบltimo, tambiรฉn tiene un nivel muy alto de รกcidos grasos (Omega 3) presentes.
ยฟHas visto cuรกntas propiedades tiene la Calabaza? ยฟYa te has convencido? Pues esperamos que soy porque arrancamos ya con esta sรบper receta. ยกToma nota y da una vuelta a tus desayunos!
Ingredientes para 2 personas
- Huevos - 3 piezas
- Harina - 3 medidas de yogur
- Levadura - 1 sobre
- Panela - 2 medidas de yogur
- Aceite de girasol - 1 medida de yogur
- Leche - 1 medida de yogur
Para el bizcocho de Calabaza
- Calabaza cocida - 100 gramos
Para el bizcocho de Chocolate
- Cacao en polvo para postres - 2 cucharadas grandes
Cรณmo hacer la receta de Bizcocho de Calabaza
- Comenzamos mezclando en un bol grande los huevos con el azรบcar, agrega el aceite y la leche.
- Tras mezclar bien, agregamos la harina con la levadura tamizada.
- Dividimos esta mezcla en dos partes, en una de ellas aรฑade el chocolate y en la otra la calabaza cocida y triturada.
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- En un molde, aรฑadimos primero una de las mezclas y despuรฉs la otra. Y con un palillo mezclamos ligeramente ambas para que quede un bizcocho bicolor.
- Horneamos durante 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio. ยกY listo!
Notas y Consejos
ยกY hasta aquรญ la receta Cocinaca! ยฟQuรฉ tal? ยฟTe ha gustado?
Como prรกcticamente la mayorรญa de recetas de COCINA CASERA, te damos la posibilidad de modificarla a tu antojo, asรญ que podrรกs dejar la parte del bizcocho de chocolate atrรกs o la de la calabaza, si asรญ lo prefieres.
En pocos minutos tendrรกs este bizcocho preparado con ingredientes que podrรกs encontrar fรกcilemente en nuestra despensa. Es tan fรกcil como mezclar los ingredientes y meter lo que nos quede al horno mientras nos despreocupamos unos minutitos.
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