Champiñones salteados con ajo y perejil

Champiñones salteados con ajo y perejil

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20 m
Calorias: 50
Fácil
2 personas

Te presentamos nuestra receta de champiñones salteados con ajo y perejil. Esta es una receta clásica que ha sido popular en la cocina mediterránea desde hace mucho tiempo. Es conocida por su simplicidad, sabor y versatilidad, y es una opción perfecta para cualquier comida o cena.

Los champiñones son un ingrediente versátil que se pueden preparar de muchas maneras, pero los salteados con ajo y perejil son una de las formas más simples y sabrosas de disfrutarlos. La combinación de los champiñones suaves y tiernos con los sabores intensos y frescos del ajo y el perejil crea un plato lleno de sabor y aroma.

Si estás listo para preparar esta receta, hay algunas cosas importantes que debes tener en cuenta para garantizar que tengas éxito. Te las dejamos al final de este artículo.

¡Así que sin más preámbulos, vamos a preparar esta deliciosa receta de champiñones salteados con ajo y perejil! ¡Te aseguramos que será un éxito en tu mesa!

Ingredientes para Champiñones salteados con ajo y perejil para 2 personas

  • 500 gramos de champiñones frescos
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer la receta de Champiñones salteados con ajo y perejil

  1. Primero, lava bien los champiñones y córtalos en dados.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  3. Agrega los dientes de ajo laminados y fríe hasta que estén dorados, unos 30 segundos.
  4. Añade los champiñones a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina los champiñones hasta que estén tiernos y suelten su líquido, aproximadamente 5-7 minutos.
  5. Agrega el perejil fresco picado y revuelve para mezclarlo con los champiñones.
  6. Cocina por un minuto más, para mezclar el aroma del perejil.
  7. Sirve los champiñones salteados con ajo y perejil calientes como un acompañamiento o como plato principal.

Notas y Consejos

Aquí hay algunos consejos y trucos para ayudarte a preparar esta receta de champiñones salteados con ajo y perejil a la perfección:

Cocinar a fuego alto: Cocinar los champiñones a fuego alto les dará una textura suave y tierna.

No sobrecocinar: Es importante no sobrecocinar los champiñones, ya que esto les quitará su sabor y textura. Cocínelos hasta que estén tiernos y suaves, pero no hasta que se deshagan.

Usar aceite de oliva: El aceite de oliva es un ingrediente clave para la receta, ya que le da un sabor rico y aporta grasas saludables. Si no tienes aceite de oliva, puedes usar otro aceite vegetal, pero el sabor será diferente.

Probar y ajustar la sazón: Asegúrate de probar la receta antes de servirla y ajusta la sazón según tus preferencias. Puedes añadir más sal, pimienta o perejil si lo deseas.

Sirve caliente: Sirve los champiñones salteados con ajo y perejil calientes para que su sabor y aroma sean más intensos.

Siguiendo estos consejos y trucos, ¡tendrás una receta de champiñones salteados con ajo y perejil perfecta y deliciosa! ¡Buen provecho Cocinacas!

Jose Balandin

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