Cubertería: Clases de Tenedores

Cubertería: Clases de Tenedores

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Cubertería: Clases de Tenedores

Dentro de los distintos tipos y clases de cubiertos, están los tenedores. En Cocina Casera no solo ofrecemos buenos platos, sino que además, queremos enseñaros todos los tipos de tenedores que existen en el mercado para que tengas conocimientos de todos. Muchos tal vez no los utilices nuca, otros en cambio, puede que te los encuentres en una cena de gala y así al menos, sabrás distinguirlos y sobre todo, cómo utilizarlos y para qué! Además, el saber no ocupa lugar y todo tipo de cultura enriquece nuestras vidas, como podrás ver en nuestra sección de protocolo en la mesa.

Nos olvidéis que irán colocados en la mesa por el orden en que vayan a ser utilizados empezando siempre por el más cercano al plato. Aquí podéis ver cómo colocar los cubiertos en la mesa.

Clases de tenedores:

Tenedor para Plato Principal (de carnes)

Es de mayor tamaño que el tenedor de entrantes y también esta previsto de cuatro puntas.

tenedor principal carne

Tenedor para Postre

Este tenedor de menos tamaño que los restantes  y de cuatro puntas, irá colocado delante del plato con el mango apuntado a la izquierda.

tenedor de postre

Tenedor para Entrantes

Éste es algo más pequeño que el tenedor utilizado para el plato principal y tiene un total de cuatro puntas.

tenedor de entrantes

Tenedor para Pescado

Suele ser algo más pequeño, más plano y algo más ancho que el tenedor de carnes y han de tener tres puntas o más.

tenedor para pescados

Tenedor para Ensaladas

Tipo de tenedor con forma de cuchara que acaba en pequeños dientes apenas marcados, del mismo tamaño o similar a la cuchara de ensalada.

tenedor de ensalada

Tenedor de Trinchar

Pieza consistente en un mango del cual salen dos puntas juntas y alargadas, se utiliza para sujetar la pieza mientras se corta con el cuchillo.

tenedor de trinchar

Tenedor de Servicio

Nos serviremos de él para acompañar a la cuchara como ayuda, es una pieza de pala ancha con varias puntas, cuatro o cinco.

tenedor de servicio

Tenedor Exprimidor

De pequeño tamaño (similar al tenedor de postre) y con dos puntas alargadas abiertas.

tenedor exprimidor

Tenedor para Fruta

Puede utilizarse como tenedor de postre, su tamaño es ligeramente superior a este.

tenedor para fruta

Tenedor para caracoles

Pequeño y con dos puntas alargadas.

tenedor para caracoles

Tenedor para ostras o moluscos

Se utiliza para sacar a los moluscos pegados a sus conchas. De pequeño tamaño pero robusto y suele tener tres dientes.

tenedor ostras o moluscos

A tener en cuenta a la hora de colocar los tenedores

Hay que recordar que nunca debemos colocar más de tres tenedores por cada servicio, si por algún motivo hiciera falta más de tres tenedores, se colocarán después de recoger los anteriores.

Y recuerda aquí el orden de los cubiertos en la mesa

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orden cubiertos en la mesa
Créditos-shutterstock

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