55 mLa PiƱa Rellena de Marisco es un plato de origen tropical que combina la dulzura de la piƱa con la frescura y el sabor intenso del marisco. Esta receta ha sido popular por dĆ©cadas en paĆses como MĆ©xico, CentroamĆ©rica y el Caribe, y se ha convertido en una opciĆ³n favorita para aquellos que buscan un plato rico y refrescante.
Al preparar la PiƱa Rellena de Marisco, es importante tener en cuenta algunos detalles para lograr un resultado Ć³ptimo. Te dejamos algunos trucos y consejos al final de este artĆculo. Ā”No te los pierdas!
Si buscas un plato tropical y refrescante, la PiƱa Rellena de Marisco es una opciĆ³n perfecta. Ā”Prepara esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con una experiencia culinaria Ćŗnica!
Ingredientes para PiƱa Rellena de Marisco para 2 personas
- 1 piƱa madura
- 200 g de marisco fresco (mejillones, almejas, gambas, etc.)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 100 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
CĆ³mo hacer la receta de PiƱa Rellena de Marisco
- Corta la parte superior de la piƱa y retira la pulpa de la piƱa con un cortador o cuchillo, dejando los bordes y la base de 1 cm de grosor. Reserva la pulpa en cubos pequeƱos.
- En una sartƩn, aƱade 2 cucharadas de aceite de oliva y calienta a fuego medio. AƱade la cebolla, los ajos y los pimientos picados en cubos pequeƱos y saltƩalos hasta que estƩn suaves.
- Agrega la pulpa de la piƱa y el tomate maduro cortado en cubos pequeƱos y continĆŗa saltando todo hasta que el tomate estĆ© blando.
- AƱade el marisco fresco y revuelve bien. AƱade el vino blanco y deja cocinar hasta que el marisco estƩ bien cocido y el vino haya reducido.
- Rectifica la sazĆ³n con sal y pimienta al gusto.
- Llena la piƱa con la mezcla de marisco y vierte el sobrante en la base de la piƱa.
- Tapa la piƱa con la parte superior que habĆas cortado y colĆ³cala en una bandeja para horno.
- Hornea a 180 grados Celsius durante 25 minutos o hasta que la piƱa estƩ dorada y tierna.
- Ahora puedes decorar a tu gusto la piƱa por encima con un poco de cilantro o lo que mƔs te guste. Sirvela caliente y disfruta de tu PiƱa Rellena de Marisco.
Notas y Consejos
AquĆ hay algunos consejos para preparar la PiƱa Rellena de Marisco perfecta y algĆŗn truco:
Cocinar el relleno de forma adecuada: Cocina el relleno a fuego medio para evitar que se queme. TambiƩn es importante saltear los ingredientes hasta que estƩn suaves antes de agregar el marisco.
SazĆ³n adecuada: Rectifica con sal y pimienta al gusto para que el relleno tenga el sabor que deseas.
Truco: Agrega un poco de jugo de limĆ³n al relleno antes de hornearse para darle un toque cĆtrico y refrescante.
Elegir la piƱa correcta: AsegĆŗrate de elegir una piƱa madura, dulce y sin manchas. Puedes elegir una piƱa que estĆ© ligeramente blandita al tacto, lo que indica que estĆ” madura y lista para ser usada.
Marisco fresco: Es fundamental usar marisco fresco y de calidad para lograr un sabor intenso y satisfactorio. AsegĆŗrate de que el marisco estĆ© bien limpiado y sin conchas antes de usarlo.
Siguiendo estos consejos y trucos, podrĆ”s preparar una PiƱa Rellena de Marisco perfecta que deleite a tus invitados y a ti mismo. Ā”Buen provecho Cocinacas!
