40 mยกBuenas Cocinacas! En esta ocasiรณn os vamos a enseรฑar a preparar una receta muy sencilla y rรกpida para aquellos dรญas en los que no te apetezca cocinar: Pan de pita relleno de pollo y una combinaciรณn de salsas muy lograda.ย
Los sandwiches y bocadillos son una opciรณn rรกpida y fรกcil para cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar. Suele ser una cena recurrente, pero podemos elaborarlos con rellenos muy ricos y originales para no comer siempre los mismos. En este caso hemos utilizado pan de pita para no recurrir al pan de molde de siempre y hemos escogido como relleno un poco de pollo. Junto a este ingrediente incorporaremos cebolla, pepinillo, tomates secos y varias salsas, que podrรกs modificar a tu gusto. Para que este bocadillo sea lo mรกs saludable posible, puedes prescindir del ketchup, la mayonesa y la mostaza y รบnicamente utilizar la salsa sriracha picante. Lo ideal serรก que controles su ingesta si no quieres pasar sed ni sufrir de dificultades a la hora de digerirlo, especialmente si lo quieres preparar por la noche.
Este pan de pita tan original procede de Oriente Medio pero su consumo se ha extendido por toda Europa, debido a su versatilidad y a que resulta mucho mรกs atractivo que otro tipo de pan. Puedes utilizarlo para acompaรฑar tu hummus casero favorito o para elaborar rellenos de todo tipo, ya sea ensalada, carne picada, todo tipo de vegetales o pollo, como en esta ocasiรณn.
ยฟQuieres descubrir de quรฉ manera elaborar estas Pitas de Pollo? ยกPues quรฉdate y sorprรฉndete!
Ingredientes para 2 personas
- Pan de pita - 2 unidades
- Pechuga de pollo - Media unidad
- Cebolla - Al gusto
- Tomates secos en aceite - 4 unidades
- Pepinillo grande en vinagre - 1 unidad
- Mayonesa
- Ketchup
- Mostaza
- Chile seco
- Salsa Sriracha
- Pimienta
- Sal
- Aceite
- Especias griegas
Cรณmo hacer la receta de Pan de pita con pollo
- Empezamos cocinando la media pechuga sin trocear en una sartรฉn con un chorrito de aceite. Ponemos al gusto de sal y pimienta y aรฑadimos por todos los lados especias griegas tipo kebab.
- Doramos por todos los lados a fuego fuerte y bajamos el fuego para que tambiรฉn se cocine por dentro. En unos 12 minutos estarรก lista por dentro sin que quede seca. Siempre podemos comprobar que no estรฉ cruda haciendo unos cortes mientras estรฉ en la sartรฉn. Finalmente, la sacamos y cortamos con un cuchillo afilado en pequeรฑas lonchas.
- Posteriormente, cocinamos el pan en el horno como indica el fabricante.
- Pasamos a elaborar las salsas: Aรฑadimos un toque picante al ketchup incorporando un poco de salsa sriracha y una salsa de mayonesa y mostaza con chile seco. Reservamos para usar esta mezcla mรกs adelante.
- Montamos el pita poniendo cebolla fina, pepinillo en lรกminas, dos tomates secos en aceite por cada pan y las lonchas de pollo. Finalmente, agrega las salsas al gusto y ยกListo!
Notas y Consejos
ยกYa tendrรญamos listos nuestras Pitas de Pollo! Ya sabes, puedes jugar con toda clase de ingredientes en su relleno, utilizando mรกs vegetales, huevo, atรบn o lo que quieras aรฑadir.
Y si quieres aprender una receta parecida a esta con un toque mรกs oriental, no te pierdas este Bao de Pollo relleno de pepino, pimienta, cacahuetes y salsa Hoisin. ยกUna opciรณn riquรญsima!
ยกNos vemos en la prรณxima, Cocinacas! ยกCiao!
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