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Cuando en la cocina nos enfrentamos a tareas nuevas, se nos pueden presentar determinadas situaciones ante las que no sepamos…
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La cocción al vacío consiste en introducir un alimento en un recipiente estanco (una bolsa o bandeja) al que se…
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Las legumbres destacan por sus grandes propiedades. Su consumo nos aporta importantes nutrientes, entre los que se encuentran los ácidos…
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La pasta es uno de los ingredientes más usados en las cocinas de medio mundo, con ella se pueden preparar…
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La técnica del flambeado se utiliza en cocina para potenciar el sabor y aroma de numerosas preparaciones. Su aplicación consiste…
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El arroz es uno de los ingredientes básicos en la cocina de muchos países. Por su grandes propiedades, se recomienda…
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Cocinar con sal Hoy os presentamos una técnica de cocción que resulta ideal si queremos llevar a cabo una dieta…
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Descubre cómo hacer el sofrito perfecto con este vídeo paso a paso. Una receta muy fácil que es la base de muchos platos y comidas caseras