Cuanto tiempo podemos congelar la comida

¿Cuanto tiempo podemos congelar la comida?

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Cuanto tiempo podemos congelar la comida

Hace un tiempo realizamos un artículo exponiendo cuanto tiempo podían durar los alimentos en el frigorífico. Pues bien, en esta ocasión queremos exponer, cuanto pueden durar los alimentos congelados.

El hecho de congelar la comida es un hecho muy común y que se realiza en todas las casas, ya que de esta forma podemos comprar más alimentos y conservarlos durante más tiempo.

Congelar los alimentos no es algo malo, ya que al ser congelados conseguimos que su descomposición sea muy lenta debido a que también se congela el crecimiento de los patógenos que podrían aparecer. Pero aún así, ¿sabemos exactamente cuanto puede durar la comida congelada?

Pues bien, aunque se descompongan de manera más lenta, los alimentos congelados no duran eternamente, si no que también caducan, es por ello que se debe vigilar el tiempo que se mantienen en el congelador. También es recomendable que la temperatura que tengamos en el congelador sea de -18ºC, ya que de esta manera se conservan mejor los alimentos.

A continuación vamos a exponer diversos alimentos junto con el tiempo máximo que se deberían congelar, así de esta forma se tiene una idea aproximada.

Carnes:

  • Carne cruda: 4-12 meses
  • Embutidos: 1-2 meses
  • Cerdo: 6 meses
  • Carne molida:  2 meses
  • Cordero: 8 meses
  • Ave cruda: 10 meses
  • Ave cocinada: 2 meses

Pescados y Mariscos:

  • Pescado Magra crudo: 6 meses
  • Salmón o Caballa: 2-3 meses
  • Pescado cocido: 4 meses
  • Pescado ahumado: 2 meses
  • Mariscos: 2 meses
  • Almejas, Ostras: 10 días

Lácteos:

  • Leche: 1 mes
  • Queso: 6 meses
  • Mantequilla: 6 meses
  • Crema: 1-2 meses
  • Helado: 6 meses
  • Yogur, natilla, leche agria: 2 meses

Cereales:

  • Pan: 2 meses
  • Galletas: 6 meses
  • Arroz y Pasta: 6 meses
  • Tortillas: 3 meses

Frutas, verduras y nueces:

  • Frutas: 6 meses
  • Frutos secos: 2 años
  • Verduras: 8 meses
  • Tomates y pimientos: 4 meses
  • Nueces: 2 años

Otros:

  • Comidas cocinadas: 3-6 meses
  • Caldos, sopas y cremas: 6 meses
  • Salsas: 1 mes

No congelar:

  • Ensaladas
  • Cebollas verdes
  • Huevo
  • Mayonesa
  • Leche evaporada y condensada
  • Queso crema
  • Crema dulce
  • Leche formula infantil

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