Por eso mi propuesta de hoy es un jamón asado que puedes preparar con antelación y que tanto en caliente como en frío está delicioso.
Puedes tomarlo así, con su salsa y una ensalada, o en sandwich o bocadillos, con queso, rúcula, rabanitos, etc… Y el resto del tiempo, lo utilizas en relajarte y hacer lo que más te guste.
Pero no olvides el postre, un arroz con leche de coco fresquito y delicioso, que gustará a todo el mundo.
Ingredientes Para 4 personas
- 1kg. de jamón de cerdo fresco, en un trozo
- 3 cucharadas de miel
- el zumo de una naranja
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 10 clavos de olor
- sal y pimienta
Elaboración del Jamón asado con miel, soja y naranja
- Salpimentamos el jamón y le hincamos los clavos por toda la superficie.
- En un bol, mezclamos el zumo de naranja, la salsa de soja y el aceite de oliva virgen extra, y lo vertemos en una fuente de horno, sobre la carne.
- Horneamos a 180º durante una hora aproximadamente, dando la vuelta a la mitad de cocción para que se dore por los dos lados.
- Una vez hecho, volcamos el jugo en un cazo y reducimos la salsa, añadiendo espesante (Maizena) si lo queremos más espeso.
- Servimos el lomo cortado en lonchas, acompañado con la salsa.
¡Que aproveche!
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CEO en Cocina Casera
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