Patatas fritas como las de bolsa

Patatas fritas como las de bolsa

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Calorias: 515
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2 personas

¡Las patatas fritas son uno de los aperitivos más populares y deliciosos en todo el mundo! Estas rodajas de patatas doradas y crujientes son el complemento perfecto para una variedad de platos, desde hamburguesas hasta pescado frito. Pero, ¿sabías que las patatas fritas tienen una larga historia y una variedad de formas de prepararlas?

La historia de las patatas fritas se remonta a Belgica en el siglo XVII, donde se cree que fueron inventadas por los pescadores que buscaban una forma de cocinar y comer sus patatas. Sin embargo, fue en Francia donde las patatas fritas se popularizaron y se convirtieron en el plato que conocemos hoy en día.

A la hora de preparar las patatas fritas, hay algunas cosas importantes a tener en cuenta. Al final de este artículo te dejamos unos consejos que harán que te queden perfectas.

Y ahora ya si, vamos con la receta para preparar patatas fritas como las de bolsa en casa, con ingredientes y pasos fáciles de seguir. Asegúrate de tener todo lo necesario y prepare para disfrutar de unas patatas fritas deliciosas y caseras:

 

Ingredientes para Patatas fritas como las de bolsa para 2 personas

  • 2 tazas (aproximadamente 500 gramos) de patatas peladas y cortadas en rodajas delgadas
  • 3/4 de taza (aproximadamente 180 ml) de aceite vegetal para freír. Preferiblemente aceite de oliva ya que es el más saludable
  • Sal al gusto

Cómo hacer la receta de Patatas fritas como las de bolsa

  1. Lava bien las patatas y córtalas en rodajas delgadas. Asegúrate de quitar cualquier resto de tierra que pueda haber.
  2. En una sartén mediana, calienta el aceite a fuego medio-alto.
  3. Mientras el aceite se calienta, seca las patatas con un paño de cocina o papel de cocina para eliminar cualquier exceso de humedad.
  4. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las patatas en la sartén. No coloques demasiadas patatas a la vez para evitar bajar la temperatura del aceite.
  5. Fríe las patatas removiéndolas de vez en cuando para evitar que se peguen entre si y para que se cocinen de manera uniforme.
  6. Saca las patatas fritas del aceite una vez las veas que están doradas y crujientes y colócalas en un plato con papel de cocina para que absorban el exceso de aceite.
  7. Ahora puedes salar las patatas al gusto.
  8. Y por último, sirve las patatas calientes y ¡A disfrutar!
  9. Ahora te dejamos con unos consejos:

Notas y Consejos

Aquí te doy algunos consejos para tener las patatas fritas perfectas:

  1. Elige las patatas adecuadas: Es importante elegir patatas con baja fécula, ya que estas patatas se mantendrán más firmes y crujientes durante la fritura. Algunas buenas opciones son las patatas "Russet", "Yukon Gold" o "Maris Piper".
  2. Seca las patatas bien: Asegúrate de secar las patatas con un paño de cocina o papel de cocina antes de freírlas para eliminar cualquier exceso de humedad. Esto ayudará a que las patatas se frían de manera uniforme y a que se mantengan crujientes.
  3. Sala las patatas justo antes de servir: Sala las patatas justo antes de servirlas para que el sal no se evapore y para que el sabor sea más intenso.
  4. Siempre asegúrate de servir las patatas calientes: para disfrutar de su mejor sabor y textura
  5. El toque final: Puedes darle un toque personal a tus patatas fritas agregando especias o hierbas al aceite antes de freír las patatas, como ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, romero, etc. Estas mismas especias las puedes añadir también al final del todo espolvoreándolas sobre las patatas.

¡Y ya está Cocinacas! Ya sabes como preparar unas patatas de bolsa deliciosas.

Jose Balandin
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