23 mEl Poke Bowl de Pollo es super popular y ha conquistado los corazones de los foodies de todo el mundo, y con razón. Originario de Hawái, el poke (pronunciado poh-keh) es un plato tradicional compuesto de cubos de pescado crudo marinado con una variedad de sabores y condimentos. Con el tiempo, los ingredientes y las preparaciones variaron, y se comenzó a utilizar diferentes tipos de proteínas, como el pollo, que es el que te presento hoy.
Pero, ¿qué es lo que hace a un poke bowl tan especial? En primer lugar, su frescura. La combinación de proteínas crudas con vegetales frescos y arroz cocido es una explosión de sabores y texturas. Además, el poke bowl es una comida completa y equilibrada, ya que incluye carbohidratos, proteínas y vegetales.
Sin embargo, hay algunas cosas que debes tener en cuenta al preparar un poke bowl de pollo. Para ello te dejamos un montón de consejos que no debes de perderte al final de este Post.
Y ahora vamos con esta receta con la que preparar un poke bowl de pollo será un juego de niños, ¡así que manos a la obra!
Ingredientes para Poké bowl de pollo para 2 personas
- 2 tazas de arroz cocido
- 2 filetes de pollo (cortados en cubitos)
- 1/2 taza de lombarda (cortada en trozos)
- 1/2 taza de judias verdes ya cocidas (cortado en trozos)
- 1/4 taza cebollino (cortado en láminas)
- 1/4 taza de cilantro fresco (picado)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer la receta de Poké bowl de pollo
- Cocer el arroz según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, dejar enfriar.
- Mientras tanto, en un bol mezclamos la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, sal y pimienta para hacer la marinada.
- Agregamos los cubitos de pollo en la marinada y lo mezclamos bien. Dejamos reposar por unos 15 minutos.
- Calentamos una sartén a fuego medio-alto. Añadimos el pollo marinado a la sartén junto y cocinamos hasta que esté cocido, aproximadamente 8-10 minutos. Remover constantemente para evitar que se queme.
- Mientras el pollo cocina, cortamos los ingredientes de ensalada: lombarda, judías, cebollino y cilantro.
- Es hora de armar el poke bowl. En un bol grande o plato, colocamos el arroz en el fondo. En el medio agregamos el pollo cocido y los ingredientes de ensalada alrededor.
- Sirve caliente o frío, dependiendo de tus preferencias y disfruta tu Poke Bowl de pollo!
- Ahora te dejamos con unos consejos para que te quede espectacular:
Notas y Consejos
Aquí tienes algunos consejos y trucos para preparar un poke bowl de pollo perfecto:
Utiliza ingredientes frescos: Es esencial utilizar ingredientes frescos y de buena calidad para lograr un poke bowl delicioso. Asegúrate de comprar carne de pollo fresca y de alta calidad, y elige vegetales que estén en su punto.
Tiempo de marinada: Es importante marinar la carne de pollo con suficiente tiempo para que adquiera todos los sabores de la marinada. Aunque se menciona 15 minutos en la receta, si tienes tiempo, te recomiendo marinarlo por al menos una hora, o incluso durante la noche para un sabor aún más intenso.
Cocinar el pollo correctamente: Asegúrate de cocinar el pollo correctamente y a una temperatura adecuada (74 °C) para evitar problemas de salud alimentaria
Personalizar la receta: No tengas miedo de personalizar la receta según tus gustos personales. Puedes agregar o quitar ingredientes, o cambiar la marinada según tus preferencias.
Servirlo en orden: al momento de armar el pokebowl es importante poner el arroz primero en el fondo, luego la proteína cocida, y por último los vegetales y toppings. De esta forma se aprovecha mejor la presentación del plato y se mantiene fresco el arroz.
Truco para cocinar el arroz perfecto: para un arroz perfecto, es recomendable lavar el arroz antes de cocinarlo, esto ayudara a remover el almidon y lograr un arroz más suelto.
Con estos consejos y trucos, estarás preparando un poke bowl de pollo perfecto en nada tiempo. ¡Disfrútalo mucho Cocinacas!
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